Bonjour amis et amies. J'espère que vous avez passé un week-end exceptionnel. Le sujet d'aujourd'hui se concentre sur comment choisir un bon vin. Combien d'entre vous se sont retrouvés à devoir choisir le vin pour ce repas ou dîner spécial et ne savent pas lequel est le meilleur ou le plus approprié ? Parfois, nous finissons par nous baser sur le prix et d'autres fois sur la région d'où provient le vin, les chilens, français ou les locaux étant les plus achetés parce que nous considérons qu'ils sont les meilleurs. Cela est incorrect, et c'est pourquoi je souhaite vous laisser cette fois-ci un guide très simple pour choisir le vin qui vous convient le mieux. Classifications La variété de vins est très large. Il n'existe pas seulement du rouge ou du blanc. Nous pouvons également trouver des vins rosés, pétillants, généreux, doux, jeunes, réserves de table, en fût, entre autres. Les vins sont catégorisés selon leur type de production et la législation de chaque pays où ils sont produits. Il est conseillé de commencer par choisir un vin blanc et un rouge parmi les classifications les plus connues au monde, qu'il s'agisse d'un Cabernet Sauvignon ou d'un Sauvignon Blanc, et ainsi goûter le goût pour savoir lequel est, selon votre palais, le meilleur. Pour connaître les saveurs, il est toujours recommandé d'accompagner le repas avec des vins secs et de garder les doux pour les desserts et les fruits. Un autre point important à considérer est l'âge, car les vins jeunes offrent des saveurs plus fruitées et sont généralement plus conviviaux pour ceux qui commencent à s'initier au monde des vins. Les vins vieux offrent des saveurs et des arômes plus complexes, car avoir été conservés en fût pendant tant d'années leur a permis cette situation.

Informations importantes : Commencez toujours à déguster des vins avec un degré d'alcool inférieur.

Types de raisin

Cabernet est l'une des variétés de raisin les plus connues. La couleur du vin est un rouge intense avec un parfum de prune et offre une saveur herbacée très subtile.
Merlot est une variété de raisin noir. Son vin se caractérise par son arôme et sa chair, en plus d'être très fin.
Chardonnay est une souche de raisin blanc. Les vins produits avec cette vigne sont de couleur jaune pâle et leur goût concentre des arômes fruités.
Malbec est une variété de raisins noirs. C'est un vin d'une couleur pourpre intense et d'une saveur vigoureuse avec des notes terreuses.
Enfin, il est important de savoir qu'il n'y a pas de vin meilleur ou pire, bien que les certifications aident. Ce qui est important, c'est que vous connaissiez ce que vous buvez.

Recettes Gourmet Voici une brève liste de recettes gourmet que vous pouvez envisager pour un délicieux dîner ou repas, et les accompagner d'un bon vin. Prenez note.

Filet Mignon avec Sauce Béarnaise	Pâtes aux Asperges et Fromage de Chèvre	Filet de Saumon avec Sauces Asiatiques
Saumon avec Croûte de Pistaches	Cœurs d'Artichauts Gratinés	Brochettes de Crevettes