Au cours des dernières décennies, le diabète est devenu une maladie courante parmi les Mexicains, cependant, il existe de nombreux mythes autour de cette maladie. Par exemple, beaucoup disent que les diabétiques ne peuvent pas manger de fruits, cependant, c'est totalement faux, voici pourquoi.  

Les diabétiques peuvent-ils manger des fruits ? 

La réponse est oui, mais avant d'aller à la cuisine pour un mangue, faites très attention. Les fruits contiennent des glucides, fructose et glucose, ce type de substances aura un impact direct sur vos niveaux de sucre, quelque chose que vous devrez surveiller en fonction des recommandations de votre médecin. 

De plus, une étude scientifique publiée en 2013 a démontré que la consommation de pommes, de myrtilles et de raisins est liée à un risque réduit de souffrir de diabète de type 2, donc tant que vous suivez les indications de votre médecin et consommez des fruits à faible indice glycémique en portions appropriées, il n'y a pas de quoi s'inquiéter.  

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Qu'est-ce que le diabète ?  

L'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales des États-Unis (NIDDK) explique que le diabète est une maladie qui survient "lorsque le niveau de glucose dans le sang, également connu sous le nom de sucre dans le sang, est trop élevé". Plus tard, des niveaux élevés de sucre peuvent causer des problèmes de santé.   

Il est important de mentionner qu'il existe plusieurs types de diabète, bien que les plus courants soient le type 1 et le type 2, il existe également le diabète gestationnel. 

Diabète de type 1 : Selon le NIDDK, le système immunitaire commence à attaquer les cellules du pancréas responsables de la production d'insuline. Bien qu'il touche des personnes de tous âges, il est le plus courant chez les enfants et les jeunes.    

Diabète de type 2 : Dans le cas de ce type de diabète, le NIDDK explique qu'il ne s'agit pas d'un problème auto-immun, car le corps ne produit pas d'insuline ou ne l'utilise pas correctement. C'est le type de diabète le plus fréquent et il est plus prédominant chez les adultes et les personnes âgées, mais il peut également affecter les enfants.  

Aujourd'hui, le diabète mellitus est devenu un grand problème de santé publique, car il est devenu la troisième cause de décès en 2021, selon des données publiées par l'INEGI. Bien que ce soit une maladie qui peut être contrôlée avec certains médicaments et habitudes, il est essentiel que les patients surveillent rigoureusement leur alimentation, donc cette fois nous vous disons quels sont les aliments les plus sains pour les diabétiques, ainsi que ceux qu'ils doivent éviter à tout prix.  

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Que disent les experts sur le diabète et les fruits ? 

La nutritionniste clinique Jennifer Asencio, qui a plus de 20 ans d'expérience et se spécialise dans le diabète et les maladies rénales, nous explique quels sont les fruits que les patients diabétiques peuvent consommer, lesquels ne le peuvent pas et nous donne d'excellentes recommandations pour prendre soin de votre santé à travers l'alimentation. 

L'experte en nutrition souligne que voici les fruits que les patients diabétiques ne peuvent pas consommer en raison de leur indice glycémique élevé : 

• papaye 
• melon  
• pastèque 
• bannane 
• prune sèche 
• raisins secs 
• dattes 
• canneberges séchées 
• mangue 

D'un autre côté, et malgré les mythes entourant les régimes pour diabétiques, voici les fruits qu'ils peuvent manger, selon la nutritionniste : 

• fraise 
• raisin 
• framboise 
• mûre 
• orange 
• ananas 
• pomme jaune 
• goyave 
• figue 

La nutritionniste Jennifer Asencio nous explique que, dans le cas du diabète, la consommation de fruits “n'a pas à voir avec le goût, mais avec l'indice glycémique, c'est-à-dire la rapidité avec laquelle la glucose augmente après avoir ingéré un aliment. C'est ainsi que se fait la classification [des fruits] pour les patients diabétiques”.  

D'autre part, l'experte en nutrition recommande de ne pas consommer de jus de fruits si vous souffrez de diabète, sauf s'il s'agit de jus verts faits à 100 % de légumes. Il ne faut pas non plus combiner les fruits, car en en ingérant plus d'un, la quantité de fructose augmentera rapidement les niveaux de glucose.  

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