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Les bienfaits du punch aux fruits
Maintenant que les posadas et les fêtes de Noël approchent, c'est le bon moment pour en apprendre davantage sur le ponche navideño, une boisson chaude qui ne peut manquer lors des célébrations. Grâce à sa variété de fruits, le ponche est idéal pour la saison froide, car il apporte des bienfaits pour la santé.
Bien qu'il soit une boisson incontournable pendant les posadas et d'autres festivités de décembre, il convient de mentionner que le ponche de Noël n'est pas 100 % mexicain, car il est le résultat de la fusion entre la gastronomie indigène et européenne. Les experts signalent que le ponche provient de l'Inde, avant d'être amené en Angleterre puis au Mexique.
Ingrédients du ponche navideño
Au Mexique, le traditionnel ponche de fruits est préparé avec les ingrédients suivants :- Canne à sucre
- Pomme
- Poir
- Goyave
- Tejocote
- Tamarind
- Pruneau
- Hibiscus
- Piloncillo
- Cannelle
- Clou de girofle
Vitamines du ponche
Le ponche n'est pas seulement une boisson réconfortante, il est également plein de bienfaits pour la santé. Selon la Secrétariat à l'Agriculture et au Développement Rural, cette boisson traditionnelle mexicaine est riche en vitamine A, vitamines du complexe B et vitamine C. Voici pourquoi il est important de consommer des aliments riches en ces vitamines.Vitamine A
Rappelez-vous que la vitamine A joue un rôle précieux dans le corps humain, notamment en ce qui concerne la vision, la santé des os et le système immunitaire. De plus, cette vitamine est également riche en antioxydants, qui combattent les radicaux libres.Vitamine B
Profitez des propriétés de la vitamine B ! Cette vitamine, également connue sous le nom d'acide folique, est essentielle pour la création de nouvelles cellules, c'est pourquoi il est crucial que les femmes enceintes la consomment.Vitamine C
Cette vitamine est essentielle dans votre alimentation, car elle est indispensable à la croissance et au développement du corps humain. Selon la Bibliothèque Nationale de Médecine des États-Unis, la vitamine C est également nécessaire à la formation de la peau, des tendons, des ligaments et des vaisseaux sanguins. De plus, elle aide également à la cicatrisation des blessures.
Rappelez-vous que ce nutriment est riche en antioxydants, améliore l'absorption du fer et renforce les os et les dents.
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Bienfaits de boire du ponche de fruits
Lors d'une interview avec l'Université Nationale Autonome du Mexique, le chercheur Agustín López a déclaré que le ponche “apporte des vitamines, des minéraux et les propriétés supplémentaires de chaque fruit comme la prune, qui améliore la digestion grâce à sa forte teneur en fibres; tandis que le tejocote, la goyave et le tamarin sont riches en vitamine C. Un autre élément très important que contiennent les fruits est les antioxydants de type polyphénolique”. Ci-dessous, nous vous parlons davantage de ses incroyables bienfaits pour la santé.Le ponche contre le rhume
Selon la Bibliothèque Nationale de Médecine des États-Unis, la vitamine C est essentielle pour lutter contre les rhumes. Bien qu'on pense que cette vitamine guérit la grippe, ce n'est pas vrai. Cependant, la vitamine C vous aidera à réduire la durée de la maladie.Si vous voulez que votre ponche soit riche en cette vitamine, n'oubliez pas d'ajouter une quantité importante de goyaves et de tejocotes.
Oubliez la constipation
Si vous voulez dire adieu à la constipation, il est préférable d'inclure une bonne quantité de pommes, tamarins, goyaves et prunes dans votre ponche de fruits, car ce sont des fruits riches en fibres.Ponche pour accélérer la cicatrisation
Grâce à la présence de l'hibiscus, du tamarin, du tejocote, de la poire et de la pomme, qui contiennent d'importantes quantités de vitamine C, le ponche mexicain est votre meilleure option si vous souhaitez accélérer le processus de cicatrisation.
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Une boisson riche en antioxydants
Un autre grand avantage de boire du ponche de fruits est qu'il contient une grande quantité d'antioxydants, car il est préparé avec des ingrédients riches en cette molécule, capable de contrer les effets des radicaux libres, une molécule pouvant causer des maladies comme le cancer.Si vous souhaitez profiter des bienfaits que les antioxydants apportent au corps, alors ajoutez beaucoup de tejocote, de tamarin, de fleur d'hibiscus, de pomme et de poire à votre ponche.
N'oubliez pas que, bien que le ponche de fruits soit une boisson avec de nombreux bienfaits, il contient également des sucres, il est donc recommandé de ne pas ajouter trop de sucre et de le consommer avec modération.
Recettes de ponche de fruits
En plus de la recette traditionnelle de ponche navideño, kiwilimón propose également de nombreuses recettes de ponche, y compris certaines avec un peu d'alcool.
