Il y a quelques jours, l'Université de Pennsylvanie a publié un communiqué de presse expliquant qu'un groupe d'experts de diverses universités a trouvé que manger de l' avocat de manière assez régulière pourrait avoir un effet incroyable sur la santé. 

L'étude a démontré qu'après avoir consommé un avocat par jour pendant 6 mois, les participants présentaient des niveaux plus faibles de cholestérol : “incorporer un avocat par jour dans cette étude n'a pas causé de prise de poids, mais a entraîné une légère diminution du cholestérol LDL, ce qui constitue des découvertes importantes pour une meilleure santé”, selon les experts de l'université, qui ont également mentionné que “bien que les avocats n'aient pas affecté la graisse abdominale ou le poids, l'étude montre qu'ils peuvent être un complément bénéfique à une diète équilibrée”. 

D'autre part, l'experte Kristina Petersen a expliqué que l'étude a trouvé que “les résultats suggèrent que manger un avocat peut améliorer de manière significative la qualité de l'alimentation”, et a ajouté que “c'est important car nous savons qu'une alimentation de meilleure qualité est liée à un meilleur risque de souffrir de diverses maladies, comme des maladies cardiaques, diabète de type 2 et certains types de cancer”. 

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La prestigieuse université a impliqué plus de 1 000 personnes, qui souffraient d'obésité ou de surpoids. La moitié des participants devaient manger un avocat par jour, tandis que l'autre moitié consommait moins de 2 avocats par mois : 

“Bien que consommer un avocat par jour n'ait pas entraîné d'améliorations cliniques significatives concernant la graisse abdominale et d'autres facteurs de risque cardiométaboliques, consommer un avocat par jour n'a pas entraîné de prise de poids”, selon la professeure Joan Sabaté, qui a également expliqué que “c'est positif car manger des calories supplémentaires à travers l'avocat n'a pas eu d'impact sur le poids ou la graisse abdominale, tout en diminuant légèrement le cholestérol total et le cholestérol LDL”.  

Ainsi, si vous êtes un amateur d'avocat ou si vous êtes au régime et ne voulez pas en manger, vous savez maintenant que vous n'avez pas à vous inquiéter, car ce fruit ne vous fera pas prendre de poids et vous aidera également à diminuer vos niveaux de cholestérol naturellement. Plus de bonnes raisons pour préparer un guacamole ou pico de gallo ! 

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Nos meilleures recettes avec avocat 

Maintenant que vous savez que l'avocat aide à garder votre cœur en bonne santé, vous aurez encore plus envie de préparer toutes sortes de plats mijotés, sauces, ceviches et autres plats avec ce délicieux fruit que la terre mexicaine nous a offert.

• Avocat Farci de Salade de Thon
• Saumon Grillé avec Sauce à l'Avocat
• Tostadas de Poulet avec Avocat
• Bowl Californien
• Avocats Farcis de Ceviche avec Habanero
• Tacos de Jicama avec Crevettes et Avocat
• Salade d'Avocat et de Maïs
• Salade de Quinoa et Avocat
• Pain Grillé avec Saumon et Houmous d'Avocat
• Poulet Caprese avec Avocat
• Flautas Trempées de Tinga avec Sauce à l'Avocat
• Avocats Farcis de Cocktail de Crevettes
• Pain Grillé avec Avocat et Œuf Dur
• Spaghettis de Courge avec Crème d'Avocat
• Chou-Fleur Rôti avec Œuf et Avocat
• Avocat Farci de Salade de Nopal