Un des restaurants les plus emblématiques de Puebla est, sans aucun doute, El Mural de los Poblanos, célèbre pour ses plats mexicains et un espace traditionnel avec des fresques colorées. C'est pourquoi, pour tous ceux qui ne peuvent pas le visiter fréquemment, le restaurant Los Panchos à CDMX accueillera 2 de ses meilleurs plats, restez pour découvrir lesquels !

El Mural de los Poblanos chez Los Panchos

À partir du 15 octobre et jusqu'au 30 novembre, le restaurant Los Panchos proposera deux plats délicieux d'El Mural de los Poblanos : les classiques chalupitas de viande de boeuf et les irrésistibles tacos arabes d'agneau assaisonnés avec du jocoque et une touche de sauce chipotle et chiltepín.

“Nous voulons partager un peu de ce qu'est Puebla. Les chalupas sont partout, dans les restaurants et dans les rues. Ce sont de petites tortillas, nappées de deux recettes de sauce, de graisse et un peu de viande”, a expliqué Martín Hernández, chef exécutif d'El Mural de Los Poblanos. De même, il a donné une brève explication sur l'importance du taco arabe dans la gastronomie poblana, “Puebla a l'influence de migrants libanais, donc ils apportent essentiellement leur nourriture dans l'État. Dans le restaurant, notre proposition de taco arabe est à base de viande d'agneau”.

Un dessert spécial pour le festival

Parallèlement à ces plats délicieux, l'équipe de Los Panchos a créé une glace au yaourt avec des fruits rouges qui sera disponible du 19 au 31 octobre, en soutien à la lutte contre le cancer du sein. Les ventes de ce dessert seront destinées à la Fondation COI, une organisation de la société civile qui soutient les femmes diagnostiquées avec cette maladie.

La glace au yaourt avec des fruits rouges est la façon parfaite de clore un menu bien poblano. Nous vous rappelons que les chalupas peuvent être trouvées nappées aussi bien de sauce rouge chipotle que de sauce verte jalapeño et le taco arabe est disponible dans une version abondante de 3 tortillas arabes avec de la viande d'agneau tendre et juteuse.

Ainsi, vous le savez maintenant, visitez le restaurant Los Panchos à la succursale d'Anzures ce mois d'octobre et ne manquez pas les plats exclusifs pour goûter le meilleur d'El Mural de los Poblanos sur votre palais.

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