Le Guide MICHELIN est une liste prestigieuse qui s'est imposée comme l'une des plus hautes autorités dans le monde de la gastronomie. Bien qu'il ait classé les meilleurs restaurants d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord pendant de nombreuses années, désormais, les restaurants mexicains auront leur propre étoile MICHELIN.

Le 14 mai prochain, Mexico City sera le cadre parfait pour la cérémonie de remise des prix de la première sélection du Guide MICHELIN, où seront révélés les restaurants faisant partie de la sélection 2024. De plus, ses prestigieuses distinctions culinaires seront également annoncées, ainsi que les Prix Spéciaux MICHELIN.

Pour sa richesse culturelle, historique et gastronomique, la CDMX, capitale de l'avant-garde et de la tradition, constitue le cadre idéal pour cette célébration de la qualité de la gastronomie mexicaine.

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De plus, Daniela Mijares, Présidente Exécutive de CANIRAC, a déclaré que : “chez CANIRAC, en tant que destination partenaire du Guide MICHELIN, nous sommes fiers d'avoir réussi à faire de cet événement historique une réalité et de reconnaître l'excellence culinaire du Mexique. Car dans chaque recoin de notre pays, une histoire culinaire unique se tisse, enracinée dans les traditions ancestrales qui ont été soigneusement préservées à travers les siècles. Cette richesse gastronomique témoigne de l'effort et du dévouement des générations passées et présentes”.

"Nous sommes sur le point de partager un moment historique, avec la révélation de la première sélection du Guide MICHELIN Mexique, mettant en avant la merveilleuse diversité culinaire de Mexico, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo et Nuevo León. Toutes ces régions ont des histoires délicieuses à raconter, guidées par la passion et l'excellence", a commenté Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides MICHELIN. "Cette Cérémonie du Guide MICHELIN promet beaucoup d'émotions et positionnera, plus que jamais, le pays comme une destination culinaire forte, pleine d'authenticité et capable d'attirer des gourmets et des voyageurs du monde entier. Nous sommes impatients de partager les découvertes des inspecteurs notoirement anonymes".

L'arrivée du Guide MICHELIN marque un tournant pour l'industrie culinaire au Mexique, car désormais, les restaurants mexicains pourront obtenir l'une des plus grandes distinctions dans le domaine gastronomique. D'autre part, avec l'arrivée du Guide MICHELIN au Mexique, CANIRAC et MICHELIN marquent une étape historique pour projeter à l'international l'excellence culinaire mexicaine et promouvoir le tourisme.

Si vous êtes un véritable foodie, nous avons de bonnes nouvelles pour vous, car vous pourrez suivre la remise des prix en direct sur la page YouTube et Facebook du Guide MICHELIN. N'oubliez pas que toutes les informations seront disponibles sur le site web du guide.

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