Août est l'un des mois les plus amusants de l'année, car en plus d'être la période idéale pour la récolte des champignons sauvages, la saison des chiles en nogada commence et les fêtes débutent dans les foires. Prêt à découvrir les délices qui vous attendent en août ?

Exposition culinaire du maïs et de la tortilla
Après une brève pause en raison de la pandémie, la très attendue Foire du Maïs revient pour célébrer l'aliment le plus mexicain de tous, le maïs. Vous pourrez y trouver des tamales, des gâteaux, des panqués, de l'esquite, des épis de maïs préparés, de la glace, du chileatole et bien plus encore. Découvrez plus de 100 exposants à l'Exposition Culinaire du Maïs et de la Tortilla 2022 !
Quand et où ? Du 6 au 15 août à San Juan Ixtayopán, Tláhuac.

Foire du Chile en Nogada
Pour les amateurs de chile en nogada, ce paradis ouvre ses portes pour la 19ème fois afin d'accueillir des producteurs, des cuisinières traditionnelles et des commerçants qui prépareront la meilleure création de Puebla pour le monde : le chile en nogada.
Quand et où ? Dans l'ex-convent franciscain de San Andrés Calpan, Puebla, pendant les 4 week-ends d'août.

XXXII Édition des fêtes de la vendange
Le Comité Provino Baja California organise la plus grande célébration du vin d'Amérique Latine qui, en plus de rassembler les caves et les chefs les plus importants de la région, comptera de grands événements tels que des dîners accords mets-vins, des concerts, des visites œnologiques, des dégustations spéciales, entre autres expériences dans les vignobles.
Quand et où ? Du 30 juillet au 21 août dans différents lieux de l'état de Baja California que vous pouvez consulter ici.

Foire de la Pomme
Cette foire, célébrée en l'honneur de la Vierge de l'Assomption et patronne des arboriculteurs, comportera la couronnement de la reine de la Foire de la Pomme et la vente de produits agricoles et artisanaux. N'oubliez pas d'acheter le classique soda à la pomme !
Quand et où ? Du 13 au 21 août à Zacatlán de las Manzanas, Puebla.

Foire du Champignon
La Foire du Champignon de Cuajimalpa arrive avec la meilleure exposition de champignons sauvages et cultivés. Ici, nous pourrons trouver des plats et des desserts, ainsi que la vente de champignons comestibles, qu'ils soient frais ou préparés dans divers ragoûts, conserves et plus encore.
Quand et où ? Du 18 au 20 août, dans le Couloir Culturel de Cuajimalpa, à côté de l'esplanade de la mairie.

Quel événement gastronomique allez-vous découvrir ?

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