Sans aucun doute, l'un des charmes de l'Amérique Latine est sa immense richesse gastronomique, car la région se distingue par une grande variété de préparations ancestrales, de multiples recettes mémorables et une infinité de plats traditionnels qui sont une source de fierté pour tous les latino-américains. Aujourd'hui, il existe plus d'une douzaine de plats latino-américains qui sont fermement ancrés dans la cuisine internationale, mais aujourd'hui nous nous limiterons à explorer ces plats qui ont conquis les États-Unis.

Tacos

Les tacos sont l'un des plats les plus célèbres du Mexique et aujourd'hui c'est l'un des plats latino-américains les plus consommés aux États-Unis, que ce soit sous forme de tacos à coque dure, leur version Tex-Mex, ou les tacos souples, qui sont les tacos par excellence. En ce qui concerne les variétés de tacos, les tacos al pastor remportent la couronne, suivis des tacos de birria, des tacos de crevettes et des tacos de poisson.

Arepas

Les arepas sont pour les Colombiens ce que les tortillas sont pour les Mexicains et c'est aussi une spécialité latino-américaine très populaire dans le pays nord-américain. L'arepa de huevo est la reine des arepas, suivie de l'arepa de queso et de l'arepa paisa, selon les préférences de nos voisins du nord.

Ceviche

Il n'est pas surprenant que le ceviche soit une préparation classique de fruits de mer à travers l'Amérique Latine, mais au Pérou, le berceau du ceviche, il est fièrement considéré comme le plat national. Le ceviche mixto, le ceviche de poulpe et le ceviche de coquilles noires sont les variantes les plus populaires de ce délicieux plat aux États-Unis.

Pupusas

Les pupusas sont un favori de la cuisine salvadorienne qui a conquis les États-Unis. Les variétés les plus populaires dans le pays nord-américain sont les pupusas revueltas, suivies des pupusas de haricots et des pupusas de fromage.

Flan

Léger, crémeux et très délicieux, le flan est l'un des desserts les plus populaires aux États-Unis, le flan napolitain, le flan au fromage et le flan au dulce de leche sont les variétés de flan les plus acclamées par les Américains.

Gâteau de trois laits

Humide, moelleux et très délicieux, le gâteau de trois laits est l'un des gâteaux les plus populaires au Mexique et sa texture inégalée et son riche goût ont rapidement franchi les frontières pour devenir un favori aux États-Unis. Sans aucun doute, le gâteau de trois laits remporte la couronne, mais le gâteau quatre laits et le gâteau cinq laits sont également des variantes très applaudies.