Les Boricuas sont connus pour apprécier les saveurs sucrées, c'est pourquoi la cuisine portoricaine ne peut pas se passer des desserts et douceurs typiques. Préparez-vous à voyager sur l'île à travers les meilleurs desserts de la gastronomie de Porto Rico.

Majarete

Le majarete boricua est un délicieux dessert très similaire au flan, qui est élaboré avec de la farine de riz, du sucre, des clous de girofle, de la cannelle, de la vanille, de l'anis étoilé, de la muscade, des feuilles d'orange, du lait de coco, et du lait ou de la crème de coco. Certaines personnes l'accompagnent de gingembre ou de bonbons.



Coquito

Le coquito, célèbre dans la gastronomie de Porto Rico pour être consommé à Noël, est une liqueur faite avec de la crème de coco, du rhum blanc, du lait évaporé, du lait concentré, de la cannelle et de la vanille. Il peut servir de grand dessert mais il faut faire attention car il peut atteindre 55 degrés d'alcool.

Tembleque boricua

Le tembleque est un pudding, généralement fait de coco, qui se caractérise par un doux parfum de cannelle et une consistance molle et crémeuse de couleur blanche. C'est idéal pour les amateurs de coco !

Flancocho

Le flancocho est comme le gâteau impossible de la gastronomie de Porto Rico, car il combine le meilleur du flan avec le gâteau, mais sans aucun doute, sa saveur, sa crémeux et sa légèreté sont dignes d'être vantées.

Crème de maïzena

La crème de maïzena de Porto Rico est un dessert sucré qui se prépare à la maison pour gâter la famille; généralement consommée le matin, elle est faite avec du lait, de la maïzena, des œufs, du sucre et une pincée de sel. Cela vous rappelle-t-il un dessert mexicain ?

Combien de desserts de la gastronomie de Porto Rico vous ont donné envie ?