Le mole est un aliment typiquement mexicain qui, au fil des ans, a contribué à un nombre incalculable de plats délicieux. Dans toute la République Mexicaine, ce plat se combine avec de nombreux autres ingrédients et c'est pourquoi nous voulons te laisser une liste de recettes pour préparer le mole dans diverses versions. (nous te recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour plus de détails) Oeufs au Mole Cette recette d'œufs avec sauce mole et accompagnés de banane plantain est une option très savoureuse pour un petit-déjeuner de champions. Mole Colorado Le mole colorado est similaire au mole poblano mais ne contient pas de chocolat et a plus d'épices. Il est fait à base de piment ancho, piment guajillo et d'épices. Mole de Olla Le mole de olla est une soupe traditionnelle mexicaine de Oaxaca. La base de la recette est un bouillon de bœuf, de tomates et de légumes. Profitez de cette soupe lors d'une journée froide. Mole de Pistache Cette délicieuse version du mole traditionnel est faite avec du pistache, du piment poblano et des feuilles de laitue. Mole Vert avec Pepita Ce délicieux mole vert est fait à base de tomates vertes et de pepitas moulues. Une véritable délice. Mole Poblano Cette recette typique de Puebla serait créée au XVIIe siècle et se composait de plus de 100 ingrédients. Aujourd'hui, il existe des versions simplifiées mais tout aussi délicieuses.