Un muffin (connu dans d'autres pays hispanophones comme magdalena, panquecito, ponquecito, ponqué, quequi ou queque) est un produit de pâtisserie élaboré avec du pain sucré et d'autres ingrédients. Cuit au four dans des moules classiques, ils présentent une base cylindrique et une surface plus large, en forme de champignon. La partie inférieure est généralement enroulée dans du papier spécial de pâtisserie ou de l'aluminium, et bien que sa taille puisse varier, son diamètre est inférieur à celui de la paume d'une main d'adulte. (Source: Wikipedia) Le muffin présente des similitudes avec la magdalena mais c'est un aliment différent, car il a une saveur moins sucrée et présente un autre type de préparation, d'ingrédients et de saveurs de toutes sortes. Il est généralement consommé au petit-déjeuner ou au goûter. Voici une liste de recettes pour préparer des muffins de différentes manières ou saveurs. Prenez note.

- Muffins au Chocolat et Cappuccino. De délicieux petits gâteaux appelés "muffins" avec du chocolat, des noix et du café.
- Muffins à la Framboise avec Sucre. Une recette facile à suivre pour cuisiner des muffins avec des framboises et du sucre.
- Muffins à la Banane et Noix. Une délicieuse recette de petits gâteaux, connus sous le nom de "Muffins" aux États-Unis, à base de bananes et de noix. Délicieux au petit-déjeuner ou avec un thé.
- Muffins aux Myrtilles. De délicieux muffins avec la touche extraordinaire de délicieuses myrtilles.
- Muffins avec Pépites de Chocolat. De délicieux muffins parfaits pour un anniversaire.
- Muffins au Whisky. Ces muffins sont délicieux et super faciles à faire, vous allez les adorer.
- Muffins à la Poire et au Gingembre. De riches muffins à la poire et au gingembre caramélisé avec un glaçage au gingembre.
- Muffins au Fromage et aux Myrtilles. De délicieux muffins avec du fromage et du chocolat blanc.