Le yaourt est considéré comme l'un des aliments les plus importants de l'alimentation, principalement au petit-déjeuner. Le yaourt (également connu sous le nom de yogurt, yogourt ou yoghourt, bien que la Real Academia Española (RAE) n'admette que la forme 'yaourt') est un produit laitier obtenu par fermentation bactérienne du lait. (Source : Wikipedia) Cet aliment offre une liste très grande de bénéfices pour la santé, et certains d'entre eux sont énumérés ci-dessous :

• Améliorer, restaurer et guérir la flore intestinale. Ses propriétés antimicrobiennes permettent l'évacuation du contenu gastrique, inhibant les microorganismes indésirables présents dans l'estomac.
• Maintenir la flore intestinale normale et la microflore urogénitale.
• Améliore la valeur nutritionnelle des aliments et la résistance contre les organismes pathogènes.
• Agit sur la résistance naturelle de l'individu aux infections.
• Augmente la résistance aux maladies : la consommation régulière de yaourt stimule le système immunitaire.
• Très utile pour les personnes souffrant de diarrhées, de constipation ou de troubles gastro-intestinaux.
• Aide en cas de pathologie cardiovasculaire.
• Prévient l'ostéoporose à tout âge (le yaourt apporte 70 % de la teneur totale en calcium dans l'alimentation, ce qui fait de cet aliment une source naturelle abondante de calcium).
• Les bactéries lactiques du yaourt augmentent diverses fonctions immunologiques, qui stimulent l'action antitumorale, retardant (ou évitant) la réapparition du cancer. Chez une personne qui consomme du yaourt naturel de façon constante, le risque de souffrir de cancer du côlon et du sein est réduit, en plus d'améliorer la qualité de vie des personnes qui en souffrent déjà.
• C'est un excellent anti-allergène : en purifiant les intestins, il réduit ou élimine les allergies causées par un organisme intoxiqué.
• Aide en cas d'anorexie et de boulimie ; sa forte teneur en calcium et en protéines de haute qualité, vitamines et glucides, restaure considérablement les défenses de l'organisme.
• Très utile pour les alcooliques, les toxicomanes ou les personnes ayant pris de nombreux médicaments. Le yaourt dans l'alimentation est un traitement presque obligatoire dans de nombreuses institutions.
• Aide les cœliaques à guérir la flore intestinale et à mieux absorber les nutriments.
• Pour les intolérants au sucre du lait, le yaourt est une option très bénéfique.
• Prévient la malnutrition et l'anémie.

Comme vous pouvez le lire, la quantité de bénéfices que cet aliment apporte est impressionnante, c'est pourquoi nous vous laissons ici une liste de recettes que vous pouvez envisager lors de la préparation de quelque chose à manger. Prenez note. (Cliquez sur le titre de la recette pour voir plus de détails)

Crème de Yaourt et Framboise avec Banane

Cette délicieuse crème de yaourt est comme une Panna Cotta de Yaourt. La recette est très facile mais il est nécessaire de réfrigérer pendant au moins 8 heures avant de servir, il est donc conseillé de la préparer la veille. Gélatine de Yaourt Gélatine de yaourt naturel avec sauce à la fraise. Mousse de Yaourt Light Recette facile de Mousse de Yaourt Light préparée avec de la crème, du yaourt et de la gélatine. Délicieux dessert pour le régime. Kebabs de Poulet Marinés dans le Yaourt De délicieuses brochettes de poulet grecques appelées kebabs. Elles sont marinées dans le yaourt et des épices. Coupes de Yaourt avec Granola et Fruits Ces coupes de yaourt avec granola et fruits sont un petit-déjeuner sain et délicieux en moins de 15 minutes. Gélatine de Fraise et Yaourt Cette délicieuse et légère gélatine de fraise et yaourt vous plaira et est idéale lorsque vous recherchez un dessert faible en calories et sain. Coupes de Mangue et Yaourt Cette recette est très délicieuse et super facile. Dip de Yaourt et Concombre Un dip frais qui se marie très bien avec des légumes ou du pain pita. Gélatine de Yaourt avec Coulis de Fraises Gélatine de yaourt naturel light servie avec une sauce aux fraises et décorée avec des framboises entières. Délicieux et léger.