Le citron est originaire d'Asie et était inconnu des Grecs et des Romains, étant mentionné pour la première fois dans le livre sur l'agriculture Nabathae vers le IIIe ou IVe siècle. Sa culture ne s'est pas développée en Occident avant la conquête arabe de l'Espagne, s'étendant alors sur tout le littoral méditerranéen où il est cultivé abondamment, en raison de la douceur du climat, pour la consommation interne et l'exportation. Son fruit possède une forte teneur en vitamine C (501,6 mg/L) et en acide citrique (49,88 g/L). Il est utilisé pour préparer des desserts (tels que le riz au lait, dans ce cas sa peau est utilisée pour aromatiser) ou des boissons naturelles comme la limonade et le lait meringué, auquel on ajoute également de la cannelle. Les tranches sont utilisées comme décoration pour les boissons. En raison de l'acidité de son jus, il peut être utilisé pour rendre l'eau potable, en ajoutant 4 ou 5 gouttes par verre d'eau, et en le laissant agir quelques minutes. (Source : Wikipedia) Maintenant que nous avons plus d'informations sur le citron, nous pouvons envisager de l'utiliser plus souvent grâce à sa grande valeur nutritionnelle. C'est pourquoi nous vous recommandons ici quelques très bonnes recettes que vous pouvez préparer chez vous. Prenez note. Crèmes au Citron Ces crèmes au citron sont cuites au four, créant un type de petit gâteau sur le dessus et une crème onctueuse en dessous. Tarte au Citron Glacée Cette recette de tarte au citron glacée est très facile, ne prend pas beaucoup de temps, est économique et est très délicieuse. Tarte au Citron Délicieuse recette de Tarte au Citron préparée avec des biscuits Maria et de la meringue. Gâteau au Citron Un délicieux gâteau au citron qui peut être servi au petit déjeuner ou accompagné d'un café ou d'un thé. Macaron au Citron De délicieux macarons au citron avec une garniture de crème au citron délicieuse. Petits Gâteaux au Citron Une recette très délicieuse qui est parfaite pour les fêtes car ce sont des portions individuelles. Pâtes au Citron Délicieuses pâtes fraîches pour ces périodes de chaleur. Poulet Rôti au Citron Une délicieuse recette de poulet rôti au citron avec des petits oignons et de l'origan. On peut préparer une sauce avec les jus que le poulet a libérés en cuisant.