La nourriture n'a pas le même goût si elle n'est pas accompagnée d'une bonne boisson rafraîchissante. Il faut accompagner le pozole avec une
agua de jamaica et les toasts de tinga avec une
horchata. Aujourd'hui, ces boissons rafraîchissantes ont gagné la communauté internationale, car le site
TasteAtlas a récompensé les
aguas frescas comme la meilleure boisson sans alcool du monde.
Les
aguas frescas mexicaines sont partout et nous accompagnent dans les restaurants et les stands de rue. Elles sont préparées avec de l'eau simple, de la pulpe de fruits et beaucoup de glace, bien que certaines nécessitent des épices comme la cannelle.
Pour ne rien arranger, les variétés de boissons aux fruits sont presque illimitées, car il est très courant de trouver des saveurs comme la jamaïque, le citron avec chia, le tamarin, l'horchata de riz, l'alfa-alfa, l'ananas, la papaye, la mangue, la corossol, l'orange et bien plus encore. Voici plus d'informations sur la meilleure boisson du monde!
Qui a inventé les aguas frescas?
Lorsqu'il s'agit de boissons, la gastronomie mexicaine offre une multitude de variétés de boissons aromatisées pour accompagner toutes sortes de collations et de garnitures. Cependant, ce n'est pas une invention récente, car les Aztèques préparaient des boissons similaires.
Selon la
Secrétariat à l'Agriculture et au Développement Rural, les Aztèques préparaient des
aguas frescas en mélangeant et en pilant des fruits, des fleurs et de l'eau pour se rafraîchir pendant leurs voyages. De nombreuses années plus tard, à l'époque du Porfirio, ces boissons seraient connues sous le nom de sodas.
Les aguas frescas mexicaines triomphent dans le monde
TasteAtlas, l'encyclopédie autoproclamée du goût, est devenue une autorité importante dans l'industrie gastronomique. Chaque semaine, elle publie de nouveaux classements pour récompenser les meilleures recettes, desserts et même boissons. Il y a quelques jours, le site a récompensé les
aguas frescas mexicaines comme la meilleure boisson sans alcool du monde.
C'est une grande reconnaissance pour la gastronomie du pays, car cela souligne l'importance des boissons traditionnelles et leur actualité. De plus, le top 10 des boissons est le suivant :
1. Aguas frescas du Mexique
2. Lassi à la mangue de l'Inde
3. Thé noir de Ceylan, Sri Lanka
4. Masala chai de l'Inde
5. Espresso Freddo de Grèce
6. Lulada de Colombie
7. Papelón avec citron du Venezuela
8. Hōjicha du Japon
9. Thé glacé de Thaïlande
10. Café de Cuba
Comme vous pouvez le voir, la concurrence pour la première place était très serrée, donc les aguas frescas mexicaines sont vraiment délicieuses et irrésistibles. Quelle est votre boisson préférée?
Les meilleures recettes d'aguas frescas
Si vous voulez profiter des meilleures boissons du monde, nous avons d'excellentes nouvelles pour vous, car sur
kiwilimón, nous avons une grande quantité d'
aguas frescas pour accompagner tous vos repas. Voici les vidéos étape par étape!
Maintenant que vous en savez un peu plus sur l'origine de ces boissons, apprenez à préparer de nouvelles saveurs d'aguas frescas avec nos recettes, vous allez adorer!
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