Mets de côté les préjugés et ose goûter les insectes. Les chapulines, les larves, les vers, entre autres, possèdent de nombreuses propriétés nutritionnelles qui peuvent bénéficier à ta santé. Tu ne nous crois pas ? Voici un aperçu des principaux avantages d'inclure des insectes dans ton alimentation :

1. Ils sont une excellente source de protéines.

Les insectes apportent plus du double de protéines que la viande de boeuf. Selon la FAO, dans 100 g de chenilles sèches, il y a 53 g de protéines, tandis que dans la même quantité de viande de boeuf, il n'y a que 22,3 g.  

2. Ils apportent des Oméga 3.

Les insectes, comme les chapulines ou les scarabées, représentent l'une des sources naturelles les plus importantes d'acides gras, parmi lesquels l'Oméga 3.  

3. Ils contiennent de nombreuses vitamines.

Après avoir analysé plusieurs espèces d'insectes comestibles, il a été découvert qu'ils apportent de grandes quantités de vitamine A, C et D, ainsi que de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine.  

4. Les insectes sont diététiques.

Inclure ces petites bêtes dans ton régime alimentaire garantit une alimentation équilibrée et faible en calories. En mangeant 100 g de chenilles sèches, tu ne consommeras que 15 % de graisses et 17 % de glucides.  

5. Ils aident à contrôler la pression sanguine.

Grâce aux minéraux présents dans les insectes, leur consommation peut bénéficier à la pression sanguine.  

6. Ils sont un excellent allié pour le contrôle du poids.

Manger des insectes quotidiennement peut aider à réduire le poids, car leurs niveaux élevés de protéines provoquent une sensation de satiété plus longue, évitant ainsi de trop manger.  

7. Ils se digèrent facilement. Grâce à la composition de leur exosquelette, les insectes sont une source importante de fibres, ce qui rend leur digestion beaucoup plus facile.

8. Et le meilleur, ils sont délicieux !

En général, de nombreux insectes prennent le goût des ingrédients de la préparation. Donc, si tu sais bien les cuisiner, ils seront spectaculaires.   Alors, es-tu prêt à essayer de délicieux insectes ? Ose inclure cet aliment fabuleux dans ton régime alimentaire. Voici quelques idées pour les déguster chez toi : Quesadilla aux chapulines Tacos d'escamoles frits Petite corbeille de chapulines Tacos de chapulines