Après avoir mangé de tout à Noël et au Nouvel An, beaucoup font un virage à 180° dans leurs habitudes et veulent commencer à mieux manger et de manière plus saine. Chez kiwilimón, nous avons fait preuve de créativité et nous vous partageons 10 recettes de salades de légumes simples pour que vous mangiez de manière nutritive. 

Une autre bonne raison de vous encourager à essayer ces salades de légumes simples est qu'elles sont parfaites pour les emmener au bureau, à l'école et plus encore. De plus, tant de variétés de saveurs sont parfaites pour donner un coup de frais à vos repas hebdomadaires.  

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10 salades de légumes simples 

Il n'y a rien de mieux que de donner variété, saveur et couleur à tous vos repas avec ces recettes de salades de légumes simples, car elles vous aideront à consommer beaucoup plus de nutriments, vitamines et minéraux au moment du repas. Quelle salade vous tente le plus ? 

1. Salade de patate douce 
Si vous recherchez des salades plus rassasiantes et nutritives, alors vous devez essayer cette salade de patate douce, avocat, noix, cranberry, fromage de chèvre et une vinaigrette maison qui est à se lécher les doigts.  

2. Salade de légumes avec pâtes 
Si vous avez des légumes et des pâtes dans votre garde-manger et que vous souhaitez essayer des salades de légumes simples, chez kiwilimón, nous vous partageons cette recette, qui se prépare avec de la laitue, carotte, chou rouge, concombre, radis, tomate et œuf dur.  

3. Salade méditerranéenne de pois chiches 
Osez essayer cette salade méditerranéenne de pois chiches et tombez amoureux de sa saveur. De plus, elle est préparée avec des tomates cerises, concombre, feta, oignon rouge et olives noires, donc elle est pleine de vitamines et de minéraux.  

4. Salade de nopales 
Les fibres sont un nutriment qui ne peut manquer dans vos repas, car elles vous permettent de maintenir une bonne digestion. Pour profiter de ces bienfaits, nous vous recommandons de préparer cette salade de nopales. Elle est pleine de saveur !  

5. Salade de jicama 
Il n'y a rien de mieux qu'une salade facile, rapide et rafraîchissante ! Chez kiwilimón, nous vous recommandons cette salade, qui se fait avec du concombre, carotte et ananas. Vous pouvez l'accompagner de lanières de poitrine de poulet, de poisson grillé ou de cubes de fromage.  

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6. Salade de légumes avec surimi 
Parmi nos meilleures recettes de salades de légumes simples, il y a celle-ci de légumes avec surimi. Pour la préparer, vous aurez besoin de carotte, concombre, oignon rouge, céleri, persil et plus encore. Accompagnez-la de biscuits salés ou de toasts ! 

7. Salade de haricots verts 
Sortez de votre zone de confort et cuisinez cette salade de haricots verts, car chez kiwilimón, nous sommes sûrs que vous allez adorer le mélange de pommes de terre, oignon rouge, concombre, haricot vert, haricot noir, tomate, piment serrano et fromage frais, entre autres.  

8. Salade de chayote 
Les Mexicains mangent du chayote dans des soupes et des bouillons ; cependant, ce légume peut également être dégusté en salade et ici nous avons la recette idéale. Le meilleur dans tout ça ? Elle est faite avec ce légume, du maïs et de la tomate, et elle contient en plus une vinaigrette crémeuse qui vous fera craquer.  

9. Salade de lentilles 
Si vous avez besoin de nouvelles recettes pour le repas, ne cherchez pas plus loin et préparez cette salade de lentilles, gingembre, oignon rouge, concombre, tomates cerises, mangue, coriandre et menthe. Pour la rendre plus rassasiante, servez-la avec du poulet ou du poisson. 

10. Salade de concombre avec pastèque 
Rafraîchissez-vous avec cette salade de concombre avec pastèque et fromage, car en plus d'être légèrement sucrée, elle a différentes textures et saveurs. Servez-la bien froide et profitez-en à tout moment de la journée.  

Vous le savez maintenant, ici nous vous donnons 10 recettes de salades de légumes simples que vous pouvez réaliser pour le repas. En plus d'être toutes des options faciles et nutritives, elles sont également très variées, donc elles sont parfaites pour apporter de nouvelles saveurs à votre table. 

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*Photo de couverture : Sergio Arreola/Pexels