Admettez-le : certains de vos ustensiles de cuisine ont déjà vécu leur meilleur moment et il est temps de chercher un remplaçant. Pensez qu'avec le début d'une nouvelle année, c'est l'occasion de faire des rénovations dans tous les aspects, y compris votre cuisine.

Bien que certains ustensiles de cuisine soient destinés à durer éternellement (comme ceux en acier inoxydable), d'autres doivent être changés régulièrement. Mais comment savoir s'il est temps de remplacer vos ustensiles ? C'est facile, nous vous expliquons comment.

Les serviettes de cuisine. Lorsque même après plusieurs lavages, elles continuent à avoir une odeur désagréable, ou que leur texture n'est plus aussi douce et est devenue un peu cartonnée, il est temps de les remplacer. Surtout si les serviettes sont déjà effilochées, déchirées ou très abîmées. N'oubliez pas que les chiffons et serviettes de cuisine contiennent une quantité considérable de germes, peu importe comment vous les lavez ou combien d'heures vous les laissez exposées au soleil.

Les éponges. Tant qu'elles continuent à laver, nous les utilisons, mais attention, les éponges sont l'ustensile qu'il faut changer le plus souvent, sans attendre qu'elles se cassent en deux ou qu'il leur manque un morceau. Quand elles sentent mauvais ou sont déjà cassées, pensez à toutes les bactéries
qu'elles peuvent contenir. De plus, gardez à l'esprit qu'étant presque toujours mouillées, elles accumulent une grande quantité de germes et de bactéries que vous transférerez à vos "vaisselles propres" ou fraîchement lavées.

Les cuillères en bois. Comment savoir quand il faut changer votre cuillère ? Très simple : parce qu'il est presque impossible de servir la nourriture avec tant elle est cassée. Une cuillère en bois protège beaucoup vos poêles antiadhésives, mais si elle est cassée, vous devez la jeter. L'une des principales raisons est qu'elle pourrait laisser des résidus de bois dans la nourriture ou dans la poêle.

Le couteau éplucheur. Les meilleurs sont en acier, mais ce sont ceux qui rouillent le plus rapidement. Si vous passez plus de temps à vous battre avec votre éplucheur qu'avec un couteau, il est temps de le changer. Généralement, ils doivent être changés parce qu'ils se cassent, se plient ou sont simplement trop rouillés.

Les contenants en plastique. Les fameux Tuppers sont d'autres ustensiles que vous devrez changer à un moment donné. Quand ils ont des taches impossibles à enlever, sont rayés ou ont une odeur pénétrante, il est temps de les jeter à la poubelle. De préférence, il est mieux d'utiliser des récipients en verre pour mieux conserver la nourriture et pour éviter qu'elle ne se contamine avec le plastique.

Profitez de cette saison pour faire un changement dans les ustensiles de votre cuisine et les essayer avec ces recettes :

Vol-au-vent aux champignons crémeux

Cheesecake de maïs avec rompope

Truffes au lait concentré

Roulé de tamale farci de cochinita