Le poulet est un ingrédient très sain et récurrent ; mais parfois, nous oublions qu'il existe différentes façons de le cuisiner. Si vous voulez que vos poulets soient dorés et juteux, comme sur les photographies des magazines, suivez ces conseils pour savoir comment cuire un poulet à la perfection.

7 conseils pour cuire du poulet

1. Lorsque vous rentrez chez vous avec le poulet, il est recommandé de le mettre immédiatement au réfrigérateur. Le poulet est très périssable s'il est laissé à température ambiante, et peut développer des odeurs et des bactéries nuisibles pour la santé. 2. Le meilleur poulet est celui qui est cuit frais. Si vous en avez l'occasion, essayez de ne pas le réfrigérer ou le refroidir, et cuisinez-le immédiatement. Vous verrez que le résultat sera un poulet beaucoup plus savoureux et juteux. 3. Le poulet doit être complètement cuit. Contrairement à la viande de boeuf, un poulet ne doit jamais avoir d'aspect rose ni de parties crues. 4. Pour vérifier que le poulet est prêt et à point, vous devez vous assurer qu'il soit doré à l'extérieur, mais en le piquant avec une fourchette, un jus clair doit en sortir ; pas rosé ni jaune, ce qui signifierait qu'il est encore cru. 5. Le poulet absorbe facilement les arômes, en particulier ceux des agrumes. Pour cela, nous vous recommandons de le préparer avec du citron, de l'orange et d'autres fruits citriques, car la viande s'appropriera ces saveurs et odeurs. 6. Si vous faites cuire du poulet au four, couvrez-le de papier aluminium et retirez-le une demi-heure avant qu'il soit prêt afin qu'il dore. Ainsi, vous conserverez l'humidité de la viande et obtiendrez un poulet doré et juteux. 7. Utilisez peu de matières grasses, et de préférence, cuisinez votre poulet avec de l'huile d'olive afin qu'il absorbe toutes les propriétés de cette graisse saine.

Pour savoir comment couper un poulet, suivez ce conseil :

Si vous voulez savoir comment cuire du poulet à la perfection, suivez cette étape par étape :

Comment cuire du poulet

Et ici, nous vous recommandons ces délicieuses et faciles recettes avec du poulet :

7 conseils pour cuire du poulet

Comment cuire du poulet

Poulet Kentucky

Poulet à la lime avec thym

Poulet en sauce moutarde

Comment faire des poitrines de poulet farcies

Découvrez d'autres délicieuses recettes de poulet sur Kiwilimón.com