Personne ne naît chef, il faut de la pratique et du savoir-faire pour créer des plats délicieux. Cela ne veut pas dire que c'est difficile, il s'agit simplement de bien maîtriser les bases pour pouvoir créer, c'est pourquoi nous vous donnons 6 conseils de cuisine pour les débutants. Souvent, nous parlons de divers plats et de combien il est bon de cuisiner à la maison pour la santé. Certains auront un peu plus de mal et d'autres penseront qu'ils sont nuls en cuisine. À tous ceux-là, nous disons que cela peut changer, nous pouvons tous devenir des chefs habiles si nous essayons, il suffit de surmonter sa peur et de se lancer. C'est pourquoi, pour améliorer votre technique, voici quelques conseils qui feront de vous un meilleur chef :

1.- Investissez dans les bons outils

Souvent, nous pouvons penser que nous avons raté une préparation à cause de nous, alors qu'en réalité, ce sont nos ustensiles qui ne nous aident pas. Vous n'avez pas besoin de dépenser une fortune, mais il vaut la peine de trouver au moins un bon couteau de chef et une poêle en téflon antiadhésive.

2.- Cuisinez quelque chose que vous aimez

Ne tentez pas de commencer par des recettes trop compliquées ou des plats dont vous ne savez pas ce qu'ils vont goûter. Cela peut sembler idiot, mais c'est un point qui vous motive et qui vous ramène en cuisine, car dès que vous perfectionnez vos favoris, vous commencerez à expérimenter d'autres préparations.

3.- Lisez la recette complète

Que ce soit par excitation ou par anxiété, l'erreur de beaucoup est de commencer à cuisiner sans avoir lu la recette en entier. C'est une erreur car vous pourriez sauter certaines étapes ou oublier des ingrédients, et ainsi le plat ne sera pas à la hauteur. Gardez votre recette en tête et assurez-vous de connaître tous les ingrédients avant de commencer.

4.- Goûtez et assaisonnez

Même dans les restaurants cinq étoiles, ce principe est suivi. Un bon chef sait qu'un plat ne sort pas de la cuisine sans avoir d'abord été goûté, il est crucial de valider ce qui est préparé et de vérifier si cela est bien assaisonné avant de le servir. Une fois qu'il est dans l'assiette, il est difficile de le corriger, alors que si vous l'inspectez avant, vous aurez le temps de le rendre parfait.

5.- D'abord la protéine

Souvent, nous avons l'habitude d'acheter la viande, le poisson et le poulet à la fin, mais les acheter dès le départ lorsque vous allez au supermarché vous donne une bien meilleure idée de ce dont vous aurez besoin pour les préparer. De plus, après avoir pris la protéine, rapprochez-vous du rayon des épices et des condiments pour vous inspirer.

6.- Cuisinez ce que vous savez

Que votre famille et vos amis n'aiment pas ce que vous cuisinez peut être démoralisant, c'est pourquoi nous vous recommandons, lorsque vous avez des dîners et des réunions, de préparer vos classiques, ces plats que vous savez faire à la perfection. Vous aurez tout le temps d'expérimenter et de perfectionner de nouvelles recettes pour d'autres occasions.

Que pensez-vous de ces conseils ?

1.- Investissez dans les bons outils

2.- Cuisinez quelque chose que vous aimez

3.- Lisez la recette complète

4.- Goûtez et assaisonnez

5.- D'abord la protéine

6.- Cuisinez ce que vous savez

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