Il n'y a rien de plus triste que d'essayer de manger un pain dur alors que vous l'avez à peine acheté le jour même, mais la clé pour savoir comment garder le pain frais plus longtemps réside dans l'humidité, car c'est elle qui maintient votre petit pain avec une texture douce et moelleuse. Alors ne manquez pas ces conseils pour pouvoir profiter de votre pain comme s'il était frais du four.

Choisissez correctement votre pain

Assurez-vous de choisir un pain fraîchement cuit au moment où vous arrivez à la boulangerie, car s'il a plus d'un jour, il sera impossible de le conserver en bon état longtemps. Gardez à l'esprit que le pain élaboré avec un type de graisse, comme le beurre ou l'huile, durera plus longtemps frais.

Faites refroidir le pain

Si vous êtes allé chercher du pain tôt le matin, mais que vous ne le mangerez qu'à la nuit tombée, il est idéal de le laisser à l'air jusqu'à ce qu'il ait refroidi, car si vous conservez du pain fraîchement cuit dans un sac, la chaleur l'humidifiera, il s'abîmera et vous pourrez oublier votre petit pain avec du lait pour le dîner.

Choisissez ce que vous allez manger

Si vous avez acheté du pain de mie, coupez les tranches exactes que vous allez manger, car le pain tranché sèche beaucoup plus rapidement. Il en va de même pour le pain sucré, essayez de manger vos pièces entières et ne laissez pas de petits morceaux.



Conservez le pain dans des sacs en papier ou en tissu

Lorsque vient le moment de conserver le pain restant, il est préférable de le faire dans un sac en tissu en coton ou en lin, ou même dans le même sac en papier que vous recevez à la boulangerie ; si vous en avez, vous pouvez également le placer dans la classique boîte en bois. Ces matériaux lui permettent de respirer correctement et de conserver l'humidité à l'intérieur, tandis que si vous le conservez dans un sac en plastique, il durcira plus rapidement.

Utilisez le four pour lui redonner vie

Si vous avez oublié de fermer correctement le sac de pain et qu'il est devenu dur ou mou, vous pouvez le réchauffer quelques minutes au four pour que sa consistance devienne croustillante et qu'il soit plus facile de lui redonner de la fraîcheur.

Il n'y a rien de tel que de manger du pain fraîchement cuit, mais si vous en avez un peu en trop, vous pouvez toujours recourir à ces conseils pour garder le pain frais plus longtemps. En général, vous pourrez le conserver en bon état entre 2 et 7 jours, selon le type de pâte et d'ingrédients, mais assurez-vous de bien le vérifier avant de le consommer.

Connaissez-vous d'autres astuces pour garder le pain frais qui manquent à cette liste ? Partagez-nous vos secrets !