Y a-t-il un horaire pour manger des carbohydrates ?

Vida y Salud

Si tu aimes manger des pâtes ou du riz le soir, tu utilises peut-être une méthode pour manger moins le lendemain sans le savoir. C'est ce qu'une petite recherche suggère, bien que ses résultats ne puissent pas encore être considérés comme définitifs. Continue à lire et découvre plus de détails sur ces découvertes concernant les carbohydrates.

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Si l'on parle de prendre soin de sa silhouette, il est important de suivre un régime équilibré accompagné d'exercices. Ce qui n'est pas universel, c'est la manière, c'est-à-dire comment ni quand manger ou faire de l'exercice. Par exemple, tandis que certains considèrent qu'il est mieux de s'exercer le matin, d'autres le trouvent mieux le soir. De même, les spécialistes s'accordent sur l'importance du petit déjeuner, mais tandis que certains considèrent qu'il est plus approprié qu'il soit riche en protéines, d'autres suggèrent qu'il ne doit pas être trop abondant.
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Un groupe de chercheurs d'Israël propose de réserver la consommation de carbohydrates pour la nuit. De cette façon, les personnes auraient moins faim le lendemain, ce qui pourrait aider les obèses qui souhaitent suivre un plan pour contrôler ou perdre du poids.
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Il est important de savoir faire la distinction entre les carbohydrates sains (ceux qui sont principalement composés de fibres, comme les grains et les céréales complètes, les légumes et les fruits) et ceux qui ne le sont pas ou qui sont raffinés (comme la farine blanche ou le riz blanc et le sucre raffiné avec lequel tant de desserts sont préparés).
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Les scientifiques ont divisé les participants en deux groupes. À certains, on a dit de consommer la majorité des carbohydrates le soir, tandis qu'aux autres, on a demandé de les répartir tout au long de la journée. Après 180 jours de régime, ils ont constaté que ceux qui réservaient les carbohydrates pour le dîner avaient des changements hormonaux qui diminuaient la faim. De plus, ces participants ont montré des améliorations de leur poids, de leur tour de taille, de leur graisse corporelle et de meilleurs niveaux de sucre dans le sang (diabète).
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Les auteurs de cette étude -qui a été publiée en deux parties, la première dans le média spécialisé Obésité, et la seconde dans Nutrition, Métabolisme & Maladies Cardiovasculaires- se sont intéressés à ce sujet après avoir lu une recherche sur les coutumes musulmanes pendant une cérémonie annuelle appelée Ramadan, qui est un mois où les musulmans mangent léger pendant la journée et ont ensuite un dîner riche en carbohydrates.
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De plus, il existe des études antérieures affirmant que la consommation de carbohydrates à la fin de la journée modifie les schémas typiques de l'hormone responsable de la satiété (ou de se sentir satisfait), appelée leptine.
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Les auteurs s'intéressaient également à une autre hormone appelée ghreline, connue comme l'hormone de la faim, car elle est produite dans l'estomac et augmente généralement avant les repas pour stimuler l'appétit, ainsi qu'à une protéine connue sous le nom d'adiponectine, qui joue un rôle important dans le développement de la résistance à l'insuline et dans le renforcement des artères.
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Comme l'échantillon est très petit, il est encore prématuré d'affirmer et de recommander qu'un régime alimentaire à base de carbohydrates consommés le soir est approprié. Il est encore nécessaire de mener davantage de recherches et de collecter plus de données sur ce sujet.
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Comme l'échantillon est très petit, il est encore prématuré d'affirmer et de recommander qu'un régime alimentaire à base de carbohydrates consommés le soir est approprié. Il est encore nécessaire de mener davantage de recherches et de collecter plus de données sur ce sujet.
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En attendant, si tu veux rester en forme, souviens-toi de suivre un régime alimentaire sain accompagné d'une routine d'exercices. Et chaque fois que tu souhaites modifier ton régime, il est préférable de le consulter avec ton médecin ou un spécialiste qualifié en nutrition qui pourra te dire ce qui est le plus approprié pour toi, en fonction de tes conditions physiques et de santé, et qui fonctionne avec tes habitudes et coutumes.