La vérité sur le sodium (le sel) dans votre alimentation

L'excès de sodium dans l'alimentation est nuisible pour tous, car il peut causer de graves problèmes de santé tels que des maladies cardiaques et des AVC, entre autres. Continuez à lire pour apprendre pourquoi abuser du sel n'est pas bon et ce que vous pouvez faire pour réduire votre consommation.

Julián adore le sel. Chaque fois qu'il s'assoit à table, même avant de goûter la nourriture, il prend le salière et en saupoudre une bonne dose de sel sur son plat. Pour lui, tout manque de saveur et il ne s'intéresse pas beaucoup à écouter les risques de consommer trop de sel, car il a entendu par là, qu'un régime riche en sodium n'est nuisible que pour ceux qui souffrent d'une maladie cardiaque ou qui ont des problèmes de pression artérielle.

Nous n'allons pas dire que le sodium n'est pas important pour l'alimentation, car il l'est, tant qu'il est en quantités modérées. Tout avec modération. Mais pour bien comprendre de quoi il s'agit dans toute cette histoire de sel, je commence par vous expliquer pourquoi le sodium est nécessaire pour notre organisme :

Bien qu'il soit nécessaire pour la santé, il est indispensable de ne pas abuser car en excès, il augmente le risque de développer une hypertension artérielle, des maladies cardiaques et des AVC. Aux États-Unis, il y a une préoccupation particulière car les problèmes cardiaques sont la principale cause de décès tant chez les hommes que chez les femmes chaque année.

Quelle quantité de sodium est trop ?

Pourquoi trop de sel est-il nuisible ?

La consommation excessive de sodium provient principalement des aliments en conserve et des aliments emballés. Prenez note de ces conseils pour maintenir un niveau de sodium sain.

2. Apprenez à bien lire les étiquettes des aliments que vous allez acheter. Vérifiez s'ils contiennent un pourcentage de sodium très élevé. Si c'est le cas, évitez-les. Cela peut vous servir de guide :

3. Ne vous excédez pas avec des condiments riches en sodium comme la sauce soja, le ketchup ou la sauce tomate, la moutarde, etc.

5. Si vous sortez manger dans un restaurant, demandez à ce que votre plat soit préparé sans sel ou qu'il soit faible en sel.

Il est vrai que réduire la consommation de sel n'est pas facile. Surtout parce qu'en raison de son excès, les papilles gustatives se sont habituées à son goût et quand il manque, comme cela arrive à Julián, beaucoup de gens ont l'impression que la nourriture n'a pas de goût. Mais ce n'est pas vrai. En suivant les conseils que je vous ai donnés et en surveillant votre régime alimentaire quotidien, vous pouvez apprendre à contrôler la quantité de sel que vous consommez.