Préparez ces délicieux et amusants biscuits de piñata. Ils sont parfaits pour les fêtes patriotiques, originaux et ont une petite surprise à l'intérieur. C'est parfait à faire avec les enfants, n'hésitez pas à les réaliser. Vous allez adorer !
Séparez les blancs des œufs. Mettez le beurre et le sucre dans le batteur et battez jusqu'à ce que le beurre soit mou. Ajoutez les blancs d'œufs et l'extrait de vanille. Incorporez la farine et battez jusqu'à obtenir une pâte. Couvrez la pâte avec du film plastique antiadhésif et réfrigérez pendant 2 heures.
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Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en parts égales. Ajoutez du colorant à chaque pâte et étalez-les jusqu'à ce qu'elles aient la même épaisseur.
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Couvrez un plat rectangulaire avec du film plastique antiadhésif et placez chaque couche à l'intérieur en alternant les couleurs. Couvrez et compacte la pâte avec le film plastique antiadhésif et réfrigérez pendant 2 heures de plus.
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Sortez la pâte à biscuits du réfrigérateur et retirez le film plastique antiadhésif. Coupez la pâte en tranches fines, étalez-les légèrement et découpez la forme de l'âne dans chacune d'elles. Pour chaque biscuit, vous avez besoin de trois pièces, retirez l'intérieur d'une des pièces avec un emporte-pièce rond. Faites cuire à 180° C pendant 12 minutes.
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Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement. Mettez du glaçage royal sur l'un des biscuits et placez le biscuit troué par-dessus. Ajoutez quelques Mini Mentos® et plus de glaçage royal sur les bords. Ajoutez le dernier biscuit par-dessus.