Comment décongeler une dinde rapidement

Melissa Veytia

En cette saison des fêtes, le travail s'accumule toujours et souvent nous laissons tout pour la dernière minute, ce conseil est parfait pour ces occasions où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, suivez ce guide étape par étape et apprenez comment décongeler une dinde rapidement.

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Une option est de cuire la dinde congelée, c'est une façon sûre de le faire, car cela évite le développement de bactéries. Bien que cela puisse prendre beaucoup plus de temps, environ 5 heures à 162°C pour une dinde de 5 ou 6 kilos.
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La dinde doit atteindre une température interne de 73 à 85°C.
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Si vous commencez à planifier plusieurs jours à l'avance, vous pouvez envisager l'option de décongeler au réfrigérateur. Assurez-vous de laisser décongeler la dinde 24 heures pour chaque 2 kilos : 3 à 5 kilos : 1 à 2 jours 5 à 7 kilos : 2 à 3 jours 7 à 9 kilos : 3 à 4 jours 9 à 10 kilos : 4 à 5 jours
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Une autre option est de plonger la dinde dans un bain d'eau glacée, en changeant l'eau toutes les 30 minutes, laissez la dinde décongeler 30 minutes pour chaque 1/2 kilo de dinde : 3 à 5 kilos : 4 à 6 heures 5 à 7 kilos : 6 à 8 heures 7 à 9 kilos : 8 à 10 heures 9 à 10 kilos : 10 à 12 heures
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La dernière option est utile si vous avez une petite dinde ou un très grand micro-ondes, programmez la fonction de décongélation, cela peut prendre entre 60 et 90 minutes, selon le poids de votre dinde.