Comment râper ou couper du fromage semi-doux

E L C

Si vous avez souvent des problèmes pour râper ou couper un fromage semi-doux, car il s'effrite, je partage mon astuce pour savoir comment râper du fromage tout en conservant bien sa forme.

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Cette astuce fonctionne bien avec des fromages de chèvre, panela, mozzarella ou fontina.
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Mettez le fromage au congélateur pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse.
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Râpez-le comme d'habitude ou coupez-le avec un couteau, vous verrez comment vous pourrez le faire plus facilement.