Comment peler de l'ail sans que vos mains sentent

Lucía Mézquita

L'ail est l'un des ingrédients principaux de la cuisine mexicaine. Cependant, le manipuler nécessite une certaine habileté car son odeur forte peut rester sur nos mains toute la journée. Je vous partage ce super secret pour peler et couper l'ail sans que vos mains sentent.

Pour ce conseil, vous aurez besoin de :

Choisissez les gousses d'ail dont vous avez besoin et placez-les sur une planche, coupez d'abord l'extrémité de la tête d'ail.

Maintenant, appuyez avec un couteau, comme si vous alliez l'écraser, pour que la peau se détache.

Frottez avec un chiffon humide pour retirer complètement la peau.

Pour les hacher : Piquez l'ail au centre avec une fourchette.

Insérez le couteau dans chaque fente de la fourchette pour faire des coupes parallèles.

Maintenant, faites des coupes transversales pour hacher en petits morceaux. C'est prêt ! Vous pourrez les utiliser comme vous le souhaitez, sans avoir l'odeur sur les mains.