Comment couper une pomme de terre pour faire des frites

Deborah Dana

Pour faire des frites, il est important de savoir comment les couper en bâtonnets et qu'ils soient de la même taille. Suivez cette étape par étape pour savoir comment couper une pomme de terre en bâtonnets et ainsi obtenir de délicieuses frites uniformes.

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Lavez les pommes de terre et, si vous les préférez sans peau, épluchez-les avec un éplucheur à pommes de terre.
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Coupez horizontalement une très petite tranche pour avoir une base plate sur laquelle couper afin qu'elle ne bouge pas pendant que vous coupez.
3
Coupez le reste des tranches avec une épaisseur uniforme, d'environ 1 cm.
4
Prenez chacune des tranches et coupez-les en bâtonnets, également avec une épaisseur de 1 cm.
5
Placez les bâtonnets dans de l'eau froide et laissez-les tremper jusqu'à ce que vous les fassiez frire ou cuire au four.