Comment faire des vermicelles colorés

Fernanda Enriquez

Les vermicelles colorés donnent une finition parfaite aux cupcakes ou aux glaces, ou peuvent être l'élément surprise à l'intérieur d'un gâteau d'anniversaire. Apprenez à faire des vermicelles colorés à la maison, ainsi vous vous assurez de donner à votre famille uniquement des ingrédients naturels.

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Pour faire les vermicelles colorés, vous aurez besoin de :
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Dans le mixeur, mélangez le sucre glace, le blanc d'œuf, l'extrait de vanille et le sel. Mélangez les ingrédients à basse vitesse, jusqu'à obtenir une pâte liquide.
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Divisez le mélange en plusieurs assiettes, en fonction du nombre de couleurs que vous souhaitez créer.
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À l'aide d'une spatule, ajoutez quelques gouttes de colorant. Mélangez jusqu'à obtenir une couleur uniforme.
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Placez le mélange dans des poches avec des douilles à pointe fine. Tracez des lignes sur des plaques de cuisson. Laissez sécher pendant 24 heures.
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Une fois qu'ils sont complètement secs, coupez-les en petits morceaux pour obtenir les vermicelles. Utilisez-les immédiatement ou conservez-les dans un sac en plastique refermable jusqu'à 1 mois.