Savez-vous quelle est la température exacte pour frire ? La température pour frire doit osciller entre 180°C et 200°C, mais si vous n'avez pas de thermomètre sous la main, je vous partage ce secret pour savoir si l'huile est prête à frire.
Placez un grain de maïs à éclater dans la poêle, dans la même huile que vous utiliserez pour frire votre produit, et attendez qu'elle chauffe.
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Lorsque le grain éclate, cela signifie que l'huile est à la température exacte pour frire. Avec ce simple conseil, vos fritures seront parfaites et à la température idéale pour frire.