Comment faire de la confiture de fruits rouges maison

E L C

Vous voulez prendre un petit-déjeuner sain et rapide ? Si vous aimez les confitures et souhaitez apprendre à en faire une de manière naturelle, sans conservateurs ni colorants artificiels, je partage ma recette pour savoir comment faire une confiture maison de baies.

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Pour élaborer cette recette, il est préférable que les ingrédients soient frais. Vous aurez besoin de : • 1 kg de framboises ou d'autres fruits rouges • 3 tasses de sucre • Jus d'un citron • Une cuillère à café de vanille
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Stérilisez au préalable les contenants et les couvercles, placez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau et laissez-les bouillir pendant 10 minutes. Retirez-les et laissez-les sécher.
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Dans une casserole, à feu vif, ajoutez et mélangez tous les ingrédients.
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Remuez-les et écumez pendant 10-15 minutes.
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Surveillez en continu jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés ou jusqu'à ce que le thermomètre à sucre atteigne 105°C.
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Maintenant, avec une cuillère, versez la confiture dans un contenant et fermez-le.
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Avant de ranger la confiture dans votre garde-manger, il est nécessaire de faire bouillir à nouveau le contenant dans l'eau (maintenant plein et fermé) pendant 20 minutes. Il est important de s'assurer que l'eau couvre complètement le contenant. Ensuite, retirez le contenant. Laissez reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse et conservez-le au réfrigérateur.