Conseils et idées pour faire des sautés toute la semaine

Eloísa Carmona

Un sauté consiste à cuire à feu vif, en mouvement constant, avec peu de graisse et en peu de temps. Avec cette technique, la nourriture obtient une texture croustillante à l'extérieur, mais tendre et juteuse à l'intérieur. C'est parfait pour cuire des légumes et des protéines, et c'est aussi une manière pratique d'avoir un repas complet en peu de temps, car tout se fait dans la même poêle et, en raison de la haute température, cela cuit rapidement. Voici quelques conseils et idées pour faire des sautés toute la semaine.

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Sauté de viande avec du brocoliCe plat a une sauce soja au goût de gingembre et le brocoli est un légume très sain qui, grâce à sa texture croustillante et à ce type de cuisson, se marie parfaitement avec les morceaux de filet.Voir la recette
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Sauté aigre-doux avec des boulettes de thonCe sauté aigre-doux avec des boulettes est une manière différente de manger du thon et de l'apprécier comme un plat oriental. Conseil : essayez de ne pas trop remplir votre poêle pour un sauté parfait, car si vous mettez trop d'ingrédients, la chaleur se perdra et cette technique en nécessite beaucoup.Voir la recette
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Sauté de légumes avec du pouletLe sauté de légumes avec du poulet est un plat simple, économique et parfait pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur silhouette. Essayez d'utiliser suffisamment d'huile, de manière à ce que le fond de la poêle soit toujours couvert, ainsi vous obtiendrez une cuisson uniforme et éviterez que la nourriture colle.Voir la recette
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Sauté aigre-doux de poulet et brocoliSi vous êtes fan de la cuisine orientale, vous devez essayer ce sauté aigre-doux avec du poulet juteux, des noix croustillantes et des fruits secs, du brocoli, du poivron et du riz blanc. Un plat complet délicieux et rapide à préparer.Utilisez une huile comme celle de coco, avec un point de fumée élevé, car vous utiliserez une température élevée.Voir la recette
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Poulet sautéCette recette de poulet sauté est très courante dans la cuisine péruvienne, c'est un poulet sauté avec des pommes de terre et des poivrons verts et rouges. Pour votre repas quotidien. Conseil : utilisez des mouvements de va-et-vient horizontaux pour garder votre sauté en mouvement.Voir la recette
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Sauté de légumesUne version saine de sauté est ce sauté de légumes, il est rempli de vitamines et de protéines de tofu, ainsi que de tous ses éléments curatifs.Conseil : le temps de sauté moyen pour les aliments est de 3 à 5 minutes, mais pour des légumes comme le brocoli, cela peut prendre jusqu'à 10 minutes.Voir la recette
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Sauté de nouilles avec des crevettesInspiré de la cuisine orientale, ces nouilles avec des crevettes saisies sont faciles à préparer et ont une odeur, une couleur et un goût délicieux.Enfin, si vous préparez un de ces sautés, n'oubliez pas de le servir et de le manger immédiatement, pour ne pas perdre la texture de la cuisson.Voir la recette