Comment ramollir la viande pour escalopes

Linda Del Alcazar

Personne n'aime que les escalopes soient dures ; c'est pourquoi je partage mon conseil pour savoir comment ramollir la viande pour faire des escalopes.

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Pour ce conseil, tu n'auras besoin que de lait évaporé et d'un récipient en verre.
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Ouvre une boîte de lait évaporé.
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Laisse reposer les escalopes dans le lait pendant au moins quelques heures avant de les cuisiner.
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Après ce temps, sors la viande et pane-la comme d'habitude.
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Fais-les frire dans de l'huile.
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Tu verras qu'en les mangeant, elles seront beaucoup plus tendres.