Comment griller des Graines de Citrouille

Melissa Veytia

Au Mexique, il existe un délicieux en-cas, des graines de citrouille grillées avec un peu de sel, mieux connues sous le nom de pepitas. Ici, nous vous montrons comment les préparer, pour que vous ne jetiez plus les graines de citrouille lorsque vous préparez citrouille en tacha.

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Pour ce conseil, vous aurez besoin de :
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Retirez les graines de la pulpe de la citrouille. Placez-les sur un tamis.
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Pendant une minute, laissez tremper les graines dans l'eau pour faciliter le retrait de toute la pulpe.
4
Égouttez bien les graines et placez-les sur une serviette en papier.
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Disposez la serviette en papier sur une assiette et mettez-la au micro-ondes. Faites chauffer les graines pendant 20 secondes à puissance maximale. Répétez cette étape jusqu'à ce que les graines soient complètement sèches (en les laissant reposer une minute chaque fois que vous les introduisez au four).
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Versez les graines dans une poêle et grillez-les à température moyenne. Une fois qu'elles commencent à prendre de la couleur, ajoutez du sel selon votre goût.
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Retirez du feu et servez.