Comment Faire du Piment en Poudre

Le piment en poudre est un condiment fondamental de la cuisine mexicaine. Il a un nombre incalculable d'utilisations, allant de l'assaisonnement d'une préparation, à la marinade d'un poisson ou à l'assaisonnement de légumes. Ici, nous vous montrons étape par étape comment préparer du piment en poudre, c'est très facile et cela ne vous prendra pas plus de 10 minutes. La merveille de ce conseil est que vous pouvez choisir le piment sec que vous préférez, et contrairement au piment en poudre commercial, celui que vous allez préparer ne contiendra ni sel ni conservateurs.

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Pour cette étape, il est idéal d'utiliser des gants en latex pour éviter que des particules de piment ne restent sur vos mains. Avec des ciseaux, coupez le pédoncule des piments (celui-ci se trouve en haut du piment et est la queue du piment).
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Faites une coupe sur un côté du piment, sur toute sa longueur, pour pouvoir retirer les graines de son intérieur.
3
Ouvrez le piment pour pouvoir retirer l'intérieur.
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Retirez les graines et les veines.
5
Mettez les piments dans un blender et moulez. Selon le temps que le blender reste allumé, le piment sera plus ou moins moulu.
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Conservez le piment en poudre dans un contenant hermétique avec un couvercle et rangez-le dans un endroit sec et frais pour qu'il se conserve plus longtemps.
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Utilisez le piment en poudre pour assaisonner des salades, des viandes, des collations, etc.