Comment extraire la grenade sans vous salir

Fernanda Enriquez

Cette saison, la grenade devient un ingrédient très traditionnel dans les plats mexicains, mais extraire les graines de grenade peut devenir un travail désastreux et tacher vos vêtements. Suivez ces étapes et apprenez à dénoyauter la grenade facilement et sans vous salir.

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Ce dont vous aurez besoin :
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Achetez des grenades mûres, évitez celles qui sont vertes car elles n'ont pas beaucoup de saveur. Lavez bien votre grenade avec de l'eau et du savon pour éliminer les résidus de terre.
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Placez la grenade sur un essuie-tout et coupez-la en deux. Coupez à nouveau en deux pour obtenir 4 parties et faciliter le travail.
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Remplissez le bol d'eau froide et plongez-y la grenade.
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Commencez à séparer les graines de la peau et de la membrane avec vos doigts, faites-le délicatement pour éviter d'éclater les graines.
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Une fois que vous avez terminé de dénoyauter la grenade, laissez-la reposer 5 minutes, vous verrez comment toute la membrane commence à flotter. Retirez-la à la main ou avec une cuillère. Vous pouvez maintenant utiliser votre grenade pour préparer vos plats préférés.