Comment dessaler l'oignon rouge pour le rendre plus savoureux

Si tu vas préparer une délicieuse cochinita, ou si tu souhaites apprendre comment dessaler l'oignon rouge pour l'ajouter à de délicieux plats comme des salades, des ceviches ou des tacos ; je te partage mon secret.

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Pour dessaler l'oignon, tu auras besoin des ingrédients suivants :
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Hache finement l'oignon rouge.
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Exprime les citrons et ajoute-les au bol avec l'oignon.
4
Fais bouillir de l'eau dans une casserole et couvre l'oignon avec celle-ci.
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Laisse reposer la préparation et conserve-la au réfrigérateur.