7 recettes de légumes rôtis

En cuisine, la simplicité peut souvent être la plus délicieuse, comme ces recettes de légumes rôtis, idéales pour un dîner léger ou une collation saine avant le repas. Des sopes avec des nopales grillés à une version de gazpacho rôti, essayez ces plats avec toute la délicieuse saveur du goût rôti.

7 recettes de légumes rôtis

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Sopes de légumes grillésManger des légumes peut aussi être délicieux, surtout si vous avez une recette de sopes comme celle-ci. Pour la préparer, nous utiliserons des nopales comme base, au lieu de la pâte, ce qui en fait un plat très léger, parfait pour le petit-déjeuner. Pour une version plus légère, utilisez des haricots moulus non frits.Voir la recette
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Chips de patate douce rôtieCes chips de patate douce rôtie sont un en-cas veggie très savoureux, sain et facile à préparer. Parfaites pour un après-midi en plein air, elles seront très savoureuses avec la touche de saveur que l'huile d'olive et le sel de mer leur apportent. Nous vous recommandons de couper la patate douce en fines tranches et de les rôtir pendant 15 à 20 minutes, pour que vos chips soient parfaites.Voir la recette
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Hummus de poivron rôtiPréparez cet hummus délicieux et crémeux de poivron rôti avec une saveur intense, car il est fait avec des poivrons rôtis au four, de la purée de pois chiches et une touche épicée.Voir la recette
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Molcajete végétarienCe molcajete végétarien a le grand goût d'un molcajete à la viande, mais plus riche en vitamines, fibres et minéraux. C'est un excellent plat à partager un week-end en famille ou entre amis et il contient une délicieuse sauce de piment cuaresmeño, ainsi que des légumes grillés comme le nopal, la courgette, l'oignon cambray, le poivron, la tomate et les champignons, tous accompagnés de fromage frais.Voir la recette
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Gazpacho rôtiLe gazpacho est une recette traditionnelle andalouse, qui consiste en une soupe froide faite avec des tomates, de l'huile d'olive, du concombre, du poivron, de l'oignon et de l'ail. Étant une soupe froide et fraîche, elle est souvent consommée en été, mais cette version rôtie sera parfaite pour toutes les saisons. Suivez ces étapes pour préparer un gazpacho rôti et profitez de nouvelles saveurs.Voir la recette
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Brochette de légumes rôtisParfaites pour une journée de barbecue, ces brochettes de légumes rôtis seront le meilleur accompagnement pour vos viandes.Voir la recette
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Bol de légumes rôtis avec granolaPour un petit-déjeuner très nutritif et sain, préparez ce bol de légumes avec granola et quinoa qui vous donnera de l'énergie et qui se prépare en quelques minutes. Utilisez les légumes que vous avez sous la main et n'oubliez pas de l'essayer.Voir la recette