20 recettes de cuisine mexicaine faciles

Eloísa Carmona

Ne pas savoir quoi préparer pour le déjeuner nous arrive à tous, donc avoir à portée de main 20 recettes de cuisine mexicaine faciles vous sera très utile pour sortir d'affaire, avoir de nombreuses idées lorsque vous entrez en cuisine et découvrir que ce plat que vous avez toujours adoré est très simple à réaliser. Que vous soyez débutant en cuisine ou que vous souhaitiez simplement des options pour votre menu, nous vous garantissons que chacune de ces recettes mexicaines sera facile à réaliser, avec des étapes détaillées que vous pouvez voir en cliquant sur le nom du plat. De plus, toutes les recettes sont accompagnées d'une vidéo, afin que vous ne manquiez pas une seconde du processus. De la façon de préparer la tinga de poulet, du salpicón, du chicharrón en sauce, jusqu'à des sopes avec poulet ou un riz rouge, soyez surpris par la facilité de ces recettes de cuisine mexicaine.

Tostadas de salpicónLe salpicón est le favori de beaucoup car c'est un plat frais et très rapide à préparer. Il s'agit de viande de bœuf cuite et effilochée, accompagnée de tomates, d'oignons rouges et de radis. Parfait à manger avec des tostadas, n'oubliez pas d'y ajouter un peu d'avocat.Voir la recette

Tacos de milanesa de pouletLes milanesa sont pratiques et délicieuses, car le goût de la panure fait toute la différence. Pour qu'elles soient parfaitement dorées, assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude en ajoutant une pincée de pain râpé ; si l'huile crépite, alors elle est prête à frire. Ces taquitos se marient très bien avec une sauce rouge maison.Voir la recette

Sandwich de nopal avec jambon et fromageUne recette avec des nopales ne pourrait pas manquer dans un compte de recettes de cuisine mexicaine et celle-ci est si facile qu'elle ne vous prendra pas plus de 15 minutes à préparer. Il s'agit d'un sandwich avec des nopales, garni de jambon, de fromage et de tomates. Parfait pour commencer ou terminer la journée !Voir la recette

Riz blanc avec maïs et piment poblanoToute cuisine mexicaine est bien accompagnée d'un riz. Celui-ci est garni de grains de maïs et de rajas poblanas, parfait pour accompagner votre ragoût préféré.Voir la recette

Galettes de pommes de terre avec jambonLes galettes de pommes de terre sont le plat que toute la famille apprécie, car elles plaisent autant aux enfants qu'aux plus grands de la maison. Le truc pour qu'elles aient la forme parfaite est de cuire les pommes de terre avec la peau, ainsi elles n'absorberont pas trop d'eau et il ne sera pas difficile de former les galettes. Voir la recette

Sopes de salade de nopal avec pouletLes sopes sont garantis d'être l'une des recettes de cuisine mexicaine les plus faciles, car vous pouvez les avoir prêtes en moins de trente minutes. Les sopes sont des tortillas de pâte légèrement plus épaisses avec les bords repliés, qui peuvent être garnies de haricots et de sauce, ou d'un ragoût ou cette version avec salade de nopales et poulet.Voir la recette

Viande hachée de bœuf à la mexicaineCette recette de viande hachée à la mexicaine est le ragoût juteux et économique qu'il vous fallait et elle vous prendra moins de trente minutes à réaliser. Pour la préparer, vous aurez besoin d'ingrédients que nous avons toujours dans le réfrigérateur, donc c'est un plat très facile à faire. Voir la recette

Tinga de bœuf facileLa tinga de bœuf est un plat que les Mexicains préparent souvent pour les fêtes patriotiques ou pour de grandes réunions, car étant de la viande effilochée, elle est très économique. De plus, elle peut être mangée en taquitos, en tostadas ou seule. Le goût du chipotle va vous plaire.Voir la recette

Galettes de fromage panela en sauce verteCette recette a tout ce que vous cherchez : elle est économique, facile et le meilleur de tout, elle est faible en calories. Pour faire ces galettes, vous utiliserez du fromage panela grillé et la sauce verte contient du piment habanero. Délicieuses ! Voir la recette

Tinga de pouletTout aussi populaire que la tinga de bœuf, la version au poulet est également délicieuse. Si vous êtes l'une de ces personnes qui ne mangent pas beaucoup d'oignons, préparez la vôtre à la maison avec cette recette facile et utilisez seulement la quantité que vous souhaitez.Voir la recette

Rajas poblanas crémeuses avec du pouletLes rajas poblanas avec de la crème et du poulet sont indispensables lors d'une réunion où la nourriture est composée de ragoûts. Ce plat se marie parfaitement avec des haricots refrits et du riz rouge. N'hésitez pas à en faire des taquitos !Voir la recette

Chicharrón de porc en sauce verteLe chicharrón classique en sauce verte est à ne pas manquer. Un autre plat mexicain parfait pour taquear, il suffit de préparer la sauce verte pour tremper le chicharrón croustillant et avoir ce ragoût prêt.Voir la recette

Piment farciUn piment farci au fromage panela est un plat équilibré et sans viande, idéal pour n'importe quel jour. Cette recette de piment farci est enrobée de blanc d'œuf et accompagnée d'une sauce tomate, de sorte qu'elle sera très moelleuse.Voir la recette

Picadillo à la mexicaineSaviez-vous que faire du picadillo est si simple qu'il est prêt en 45 minutes ? Oui, pour faire du picadillo, un plat mexicain avec de la viande hachée, vous mélangez des pommes de terre, des carottes et des petits pois avec la viande hachée et une petite sauce à laquelle vous pouvez ajouter une touche de piment chipotle.Voir la recette

Pommes de terre avec chorizoLes pommes de terre avec chorizo sont un plat populaire dans la cuisine mexicaine car elles sont non seulement un ragoût parfait pour taquear, mais elles sont aussi la garniture d'un autre plat très représentatif du pays : les pambazos. Étant une préparation économique et idéale, vous pourrez organiser une taquiza où que vous alliez si de nombreuses personnes sont présentes, car cela donne beaucoup.Voir la recette

Alambre de bœuf avec pimentSi vous êtes pressé et ne voulez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, un alambre de bœuf est ce que vous devez préparer. C'est super simple à préparer, car vous devez pratiquement seulement assaisonner la viande, la cuire avec les piments et votre alambre sera prêt à être mangé en tacos. Vous pouvez y ajouter un peu de fromage oaxaca, si vous le souhaitez.Voir la recette

Riz rougeTout comme le riz blanc, le riz rouge est l'accompagnement préféré pour des ragoûts comme le chicharrón en sauce verte, les rajas avec crème, les pommes de terre avec chorizo. Il est probable que le riz rouge soit même plus populaire que le riz blanc, mais quoi qu'il en soit, les deux sont très savoureux et parfaits en accompagnement. Essayez-le avec une banane tranchée dessus ou un œuf au plat.Voir la recette

Soupe aztecaLa soupe azteca est faite avec de la tortilla frite et son bouillon, avec une touche de piment pasilla. C'est la soupe parfaite pour commencer l'heure du repas et elle est très pratique et facile à préparer.Voir la recette

Enchiladas minerasSi vous avez déjà appris à faire pommes de terre avec du chorizo alors ces enchiladas ne seront pas difficiles à préparer. Bien qu'elles ne contiennent pas de chorizo, leur garniture est faite de pommes de terre, de carottes et d'une petite sauce avec du piment guajillo qui leur donne leur goût caractéristique.Voir la recette

Salade d'esquitesLes esquites sont une collation que vous pouvez acheter aux coins des marchés au Mexique, mais pour cette salade, nous les sortons du petit gobelet en polystyrène et les préparons avec du bacon et des rajas de piment poblano. Il n'y a aucune chance que vous ne les aimiez pas.Voir la recette