Il est courant que le bacon ne soit vendu qu'en grands paquets et il arrive souvent qu'après l'avoir ouvert, on n'utilise pas tout. Pour éviter que le bacon ne rancisse ou perde sa saveur, il est conseillé de le conserver au congélateur. Cependant, si vous le gardez dans son emballage d'origine, vous devrez le décongeler entièrement pour le réutiliser. Je partage mon astuce pour savoir comment conserver le bacon afin d'éviter qu'il ne se gâte.