Idée amusante d'un en-cas original de mini brochettes d'olives géantes, farcies de fromage de chèvre pané. Idéal pour grignoter à toute occasion que vous allez fêter. Essayez-les, elles sont super bonnes.
1/2 tasse de fromage de chèvre à farcir 2 tasses d'olives dénoyautées grandes 1 tasse de farine pour paner 1 tasse d'œuf battu, pour paner 1 tasse de pain émietté pour paner 1 tasse d'huile pour paner 1 paquet de jambon serrano (100 g) 1/2 tasse de tomate cerise
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Farcissez les olives avec le fromage de chèvre et panez-les en les passant dans la farine, l'œuf et le pain émietté.
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Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu vif et faites frire les olives. Égouttez-les sur une Servitoalla® Kleenex Calorie® pour éliminer l'excès de graisse.
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Insérez les olives frites sur un bâtonnet de brochette avec un petit morceau de jambon serrano à la fin et des tomates cerises. Servez et dégustez.