Les meilleurs en-cas mexicains pour une nuit mexicaine

Eloísa Carmona

Lors d'une nuit mexicaine, les classiques en-cas ne peuvent pas manquer, alors pour que cette fois vous ayez plus de variété, nous avons rassemblé pour vous nos meilleures recettes d'en-cas mexicains, allant du classique pambazo de pommes de terre avec chorizo, jusqu'aux délicieuses tlayudas oaxaquiennes. Nous vous assurons que vous trouverez ici un en-cas parfait pour votre nuit mexicaine.

Pambazos de papa con chorizoLes pambazos sont un en-cas traditionnel mexicain où le pain est trempé dans une sauce au piment guajillo. Il est farci de pommes de terre avec du chorizo, frit et accompagné d'un peu de laitue fraîche, de fromage vieilli, de crème et d'une sauce verte crue.Voir la recette

Flautas tricoloresLes meilleures flautas tricolores pour honorer les fêtes patriotiques. Tortilla croustillante farcie de poitrine de boeuf, servie avec trois différentes sauces pour faire allusion au drapeau du Mexique.Voir la recette

Tostadas de pataCette recette mexicaine de Tostadas de Pata vous plaira. La préparation traditionnelle en marinade, avec le goût piquant du piment jalapeño, fait de ces tostadas un plat idéal à servir comme entrée, en-cas ou plat principal. Pour cette recette, vous pouvez acheter des tostadas déjà faites ou griller des tortillas, et cela sera également délicieux.Voir la recette

Gorditas de frijolLes en-cas mexicains sont parfaits à préparer pour un week-end ou à servir comme entrées lors d'une réunion. Nous avons préparé cette recette de Gorditas de Frijol faites maison, que vous pourrez servir avec de la laitue et du fromage frais ; vous pouvez également ajouter de la crème et de l'avocat pour lui donner plus de saveur.Voir la recette

Quesadillas fritas de hongosProfitez de délicieux en-cas mexicains plus simples et savoureux. Ces quesadillas sont frites et farcies de champignons. Nous vous recommandons de faire les tortillas à la main, avec l'aide de votre machine à tortillas, elles seront délicieuses et très fraîches.Voir la recette

Gorditas de carnitas gratinéesSi vous êtes fan des en-cas de rue, vous devez essayer ces gorditas de carnitas gratinées avec du fromage asadero, accompagnées d'oignon, de coriandre, de citrons et de salsa verde. Vos 2 garnitures préférées en 1 seul plat, n'hésitez pas à les essayer !Voir la recette

Huaraches al pastorAvec cette recette, vous apprendrez à préparer de la viande al pastor très facilement pour l'ajouter à un délicieux huarache fait maison. Accompagné d'ananas, d'oignon, de coriandre et d'un guacamole caractéristique pour napper la viande al pastor.Voir la recette

TlayudasLes tlayudas sont un plat typique de la ville d'Oaxaca et avec cette recette, vous pourrez déguster une délicieuse tortilla de maïs de 30 centimètres de diamètre, dorée sur la plaque et préparée avec de la graisse, des haricots, de la cecina, du chorizo et du chou blanc.Voir la recette

SesadillasNe manquez pas de préparer cette délicieuse recette de sesadillas pour accompagner vos dimanches en famille ou entre amis. Profitez-en avec des carnitas savoureuses et une salade de nopales.Voir la recette

Tlacoyos de requesónApprenez à faire des tlacoyos étape par étape avec cette recette facile. Ces délicieux tlacoyos sont farcis de requesón avec de l'oignon, du piment serrano et de la coriandre, et vous pouvez les accompagner d'une fraîche salade mexicaine de nopales.Voir la recette