Comment faire de l'eau de cactus

Ilse Castrejón

Au Mexique, nous avons un délicieux fruit provenant de la raquette de cactus, le cactus. Avec une consistance ferme, juteuse et avec beaucoup de liquide. Il est compliqué de peler le fruit, car la peau est très épaisse et a des épines. Ici, nous vous montrons une méthode simple pour peler le cactus sans vous piquer les mains, nous vous montrons également comment faire une eau de cactus rafraîchissante que vous et toute votre famille adorerez.

0
0

1
Enfoncez une fourchette dans le cactus, afin de ne pas avoir à le tenir à la main lors de la coupe (évitez de vous piquer). Avec un couteau, coupez les extrémités du fruit.
2
Changez l'orientation de la fourchette, afin de vous permettre de faire une coupe le long de la peau du fruit, évitez de couper la pulpe.
3
Avec le couteau, détachez progressivement la peau jusqu'à ce qu'elle soit complètement retirée.
4
Coupez le cactus en tranches pour qu'il se mélange plus rapidement.
5
Ajoutez les cactus et le jus de citron dans le bol d'un mixeur.
6
Ajoutez du sucre.
7
Incorporez de l'eau.
8
Mixez. Si vous souhaitez que l'eau de cactus ait une consistance frappée, ajoutez quelques glaçons dans le bol du mixeur. Si l'eau de cactus est trop épaisse ou trop sucrée, ajoutez un peu plus d'eau. Pour un goût piquant, vous pouvez ajouter du piment en poudre.
9
Vous pouvez filtrer l'eau pour retirer les morceaux de graines. Servez dans un verre avec des rondelles de citron et des glaçons.