8 recettes de cuisine courtes avec des légumes

Crêpes véganes avec sauce au maïsPour faire cette recette de crêpes, vous avez besoin de farine de blé, de lait de soja et d'huile végétale, et elles sont farcies de champignons, de tomates cerises et d'épinards. Cela ne vous prendra que 35 minutes pour les préparer et elles sont idéales pour le petit-déjeuner ou le dîner.Voir la recette

Salade crémeuse de concombre, chayote, chou, jambon et céleriCette recette de salade fraîche avec concombre, chayotes et jambon est idéale pour ajouter plus de légumes à vos repas et est prête en seulement 10 minutes. De plus, vous pourrez utiliser les légumes que vous avez à la maison, ceux de saison, ou faire les combinaisons que vous préférez.Voir la recette

Nuggets de légumesCes nuggets sont parfaits pour utiliser les légumes qui vous restent d'un bouillon, par exemple, et sont une excellente façon de présenter les légumes aux enfants. Cette recette courte se prépare en seulement 40 minutes.Voir la recette

Bol de légumes rôtis avec granolaCela peut être un petit-déjeuner très nutritif et sain, ou un en-cas pour satisfaire cette envie salée. Préparez ce bol de légumes avec granola et quinoa qui vous remplira d'énergie et qui se prépare en quelques minutes. Utilisez les légumes que vous avez sous la main et n’hésitez pas à l’essayer.Voir la recette

Sopes de légumes grillésManger des légumes peut aussi être délicieux, surtout si vous avez une recette de sopes comme celle-ci. Pour la préparer, nous utiliserons des nopal comme base, au lieu de pâte, donc ce sera un plat très léger avec une recette courte, qui se prépare en seulement 25 minutes.Voir la recette

Purée de pommes de terre avec chou-fleurFaites un véritable tournant de 180 degrés à votre purée de pommes de terre préférée et ajoutez-lui une surprise de saveur. En plus d'avoir un accompagnement délicieux, vous ajouterez un légume supplémentaire pour que vos enfants en profitent.Voir la recette

Aguachile véganCe délicieux aguachile vert se prépare en 40 minutes et contient des champignons avec du piment habanero rôti. C'est l'option idéale si vous ne consommez pas de protéine animale et il est accompagné de toasts au sésame fraîchement cuits, ce qui en fait un plat très sain pour votre régime.Voir la recette

Tacos véganes à la carotte Cette version de tacos dorés avec des légumes vous ravira, car ils sont remplis d’un ragoût de carottes dans un bouillon de piment ancho, servis avec une délicieuse crème végan à base d’amandes, noix de cajou, de jus de citron jaune et d’huile de coco.Voir la recette