7 recettes pour inclure des super-aliments dans vos repas

ChiaOriginaire du Mexique et du Guatemala, ces graines contiennent des fibres, des protéines et des antioxydants, ainsi que des vitamines et minéraux comme le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc. Essayez de l'inclure dans votre petit-déjeuner avec ce bol de chia aux fruits.Voir la recette

CurcumaLa curcuma est une épice aux usages médicinaux, car elle possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, cette épice contient des nutriments comme le potassium, la vitamine C, le fer et le magnésium. Cette boisson chaude appelée lait doré est faite à base de celle-ci.Voir la recette

QuinoaBien qu'elle ressemble à une céréale, la quinoa ne l'est pas, c'est plutôt une plante de la famille des épinards et des bettes. Originaire d'Amérique du Sud, manger de la quinoa équivaut à consommer des protéines végétales de haute qualité, en plus d'être riche en fer. Essayez-la dans de délicieuses courgettes farcies aux légumes et quinoa.Voir la recette

AilTout comme la curcuma, l'ail possède également des propriétés médicinales qui sont exploitées depuis longtemps, par exemple, pour augmenter l'immunité, agir comme anti-inflammatoire et améliorer la santé cardiovasculaire. Ce petit légume est meilleur cru, mais il est aussi parfait pour donner beaucoup de saveur aux plats, alors essayez-le avec ce poisson vert au mojo d'ail.Voir la recette

LentillesCes légumineuses sont pleines de folates, de protéines, de fer et de potassium, c'est pourquoi elles sont l'un des ingrédients phares des régimes végétaliens. Incluez-les dans vos menus hebdomadaires avec cette salade de lentilles saine.Voir la recette

ÉpinardsLes épinards contiennent des protéines, des fibres et sont riches en vitamines A, C et E. Si vous n'aimez pas les manger en salade, cette recette de poitrines farcies est ce dont vous aviez besoin.Voir la recette

AvocatL'avocat nous plaît presque à tous, que ce soit en apéritif facile comme un bon guacamole, ou comme un plat frais et léger, comme ces avocats farcis à la salade de nopales, ce fruit est riche en graisses mono-insaturées saines pour le cœur, qui réduisent le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.Voir la recette