6 recettes de nourriture espagnole

PaellaPour savoir comment préparer ce plat espagnol célèbre, consultez ce guide étape par étape que nous avons pour vous, avec des ingrédients simples et faciles à trouver pour réaliser cette paella mixte avec de la viande, des crevettes et des coques.Voir la recette

GazpachoLe gazpacho est une recette traditionnelle andalouse, qui consiste en une soupe froide faite avec des tomates, de l'huile d'olive, des concombres, des poivrons, des oignons et de l'ail. Étant une soupe froide et fraîche, elle est généralement consommée en été, mais cette version rôtie sera parfaite pour toutes les saisons.Voir la recette

Cocido madrileñoLe cocido madrileño est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine de Madrid, il est à base de pois chiches, de viandes et de légumes. Pour réussir un cocido parfait, il est important de cuire chaque ingrédient séparément, afin qu'au moment d'assembler le plat, chacun soit cuit correctement.Voir la recette

TorrijasCe dessert typique du Carême est préparé avec des tranches de pain imbibées de vin ou de lait, enrobées d'œuf, frites et sucrées avec du miel ou du piloncillo. C'est un dessert d'origine espagnole, donc elles sont également connues sous le nom de torrijas.Voir la recette

Fabada AsturianaLa fabada est le plat traditionnel de la cuisine asturienne préparé avec des haricots blancs, du chorizo et un mélange de longe et de boudin noir. Il est servi comme plat principal car il peut être un peu lourd.Voir la recette

ChurrosCette recette de churros maison est très simple à réaliser, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et les churros ont une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.Voir la recette