15 recettes végétales et économiques

Tamales végétaux aux champignons au pibilCette recette végétalienne contient une garniture de champignons sautés assaisonnés qui donneront le goût parfait à votre plat.Voir la recette

Alambre végétalCe Alambre Végétal est idéal pour un lundi sans viande, car il ne contient aucun produit animal. Nous vous montrons comment faire cette recette facile à base de légumes comme des poivrons, des champignons, de la courgette, de l'oignon et du maïs. Il est plein de couleurs et riche en vitamine C grâce à la grande quantité de poivron que cela contient. Servez avec des tortillas, de la salsa et du citron.Voir la recette

Tacos végétaux à la carotteSi vous aimez les tacos dorés, cuisinez ces croustillants taquitos dorés dans des tortillas de maïs, garnis d'un ragoût de carottes dans un bouillon de piment ancho, servis avec une délicieuse crème végétalienne à base d'amande, noix de cajou, jus de citron jaune et huile de coco.Voir la recette

Enfrijoladas végétalesCe plat est idéal si vous ne consommez pas de produits d'origine animale, ce sont de délicieuses enfrijoladas garnies de légumes comme des courgettes, des pommes de terre et des rajas. Elles sont économiques, très nourrissantes et si vous utilisez des tortillas de nopal, elles auront plus de nutriments.Voir la recette

Sopes de légumes grillésManger des légumes peut aussi être délicieux, surtout si vous avez une recette de sopes comme celle-ci. Pour la préparer, nous utiliserons des nopal comme base, au lieu de la pâte, ce qui en fera un plat très léger, parfait pour le petit-déjeuner. Les nopals sont un aliment traditionnel de la cuisine mexicaine et une alternative saine car ils sont riches en fibres. De plus, ils sont polyvalents et peuvent être combinés avec différents aliments. Pour une version plus légère, utilisez des haricots moulus non frits.Voir la recette

Aguachile végétalCe délicieux aguachile vert de champignons avec du piment habanero rôti est l'option idéale si vous ne consommez pas de protéines animales. Il est accompagné de toasts de sésame fraîchement cuits, ce qui en fait un plat très sain pour votre régime.Voir la recette

Tacos végétaux de champignons adobésSi vous aimez les taquitos et que vous voulez une option différente pour le quotidien sans protéine d'origine animale, cuisinez ces délicieux taquitos végétaux de champignons cuisinés dans une marinade de piment guajillo avec du piment morita, servis dans une tortilla de maïs avec des petits haricots, des tomates et de la coriandre.Voir la recette

Toasts de chorizo végétalCe plat est idéal pour un lundi sans viande car il ne contient aucun produit animal, mais est plein de saveur. De délicieux toasts avec des haricots et du chorizo végétal à base de pois chiches, accompagnés d'une crème d'avocat.Voir la recette

Hot dog végétalVous n'avez jamais imaginé une option plus saine que celle-ci. Un délicieux hot dog végétal avec une carotte marinée saine et délicieuse dans une combinaison équilibrée d'ingrédients tels que : sauce soja, huile de sésame, vinaigre de cidre, sirop d'érable, accompagné d'un guacamole très tropical.Voir la recette

Boulettes végétales avec sauce aux champignonsCette recette de Boulettes Végétales avec Sauce aux Champignons est faite avec des lentilles et du riz, et est servie avec une sauce délicieuse. N'oubliez pas que les lentilles et le riz aident à unifier la préparation et sont des ingrédients clés pour les recettes végétaliennes. De plus, le panko aide à améliorer la consistance car il élimine l'excès d'humidité.Voir la recette

Spaghetti à la bolognaise végétalApprendre à préparer des spaghetti végétaliens sera un moyen d'élargir vos menus et de vous nourrir avec des nutriments végétaux. Cette recette vous montrera comment faire une bolognaise, mais dans sa version végétalienne, qui est tout aussi délicieuse que celle à la viande. Vous pouvez utiliser de la levure nutritionnelle à la place du fromage parmesan ou remplacer les pâtes ordinaires par des pâtes complètes.Voir la recette

Taboulé de lentillesCe plat de taboulé inspiré de la cuisine libanaise, en plus de son goût exquis, vous apportera beaucoup de fer et vous donnera de l'énergie toute la journée, car il est fait à base de lentilles combinées avec de l'oignon rouge, de la menthe, du persil et une vinaigrette au citron.Voir la recette

Hamburger végétalLes hamburgers ne seront plus jamais les mêmes avec cet hamburger végétal délicieux ; vous ne pourrez pas croire qu'il n'y a pas de viande. Fait à base d'un mélange de haricots, brocoli, pois chiches, grains de maïs, assaisonné de cumin et de curcuma, accompagné d'une sauce crémeuse végétalienne, il sera impossible de résister à toute la saveur de cet hamburger.Voir la recette

Crêpe de pois chiches garnie de pommes de terre et de champignons à l'origanPréparez cette tortilla saine et délicieuse à base de pois chiches, garnie de champignons et de pommes de terre à l'origan, de tomates cerises, de persil et de tranches d'avocat. Une très bonne option pour commencer votre journée.Voir la recette

Avocats farcis de salade méditerranéenneCette recette de salade d'avocat est unique et incomparable. De délicieux avocats grillés avec un mélange de salade de type méditerranéenne à base de pois chiches, tomates cerises, olives et une vinaigrette très aromatique.Voir la recette