15 recettes de tacos mexicains incontournables

Eloísa Carmona

Les véritables tacos mexicains sont composés d'une tortilla souple, principalement de maïs, mais nous ne faisons jamais la fine bouche à l'égard des tortillas de farine. La garniture de ce délice peut inclure des fruits de mer, du poisson, du bœuf, du poulet ou du porc, et les accompagnements qui ne manquent jamais sont le citron, le sel et une bonne salsa rouge, verte ou même borracha. Ici, nous avons rassemblé pour vous 15 recettes de tacos authentiques et très mexicains incontournables pour cette Journée du Taco.

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Tacos de poisson enrobés de bièreClassiques sur les côtes du pays, les tacos de poisson enrobés de bière sont ceux qui donnent le plus envie lors des journées chaudes.Voir la recette
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Tacos de crevettes panésPour continuer sur la ligne des tacos de la mer, cette recette de tacos de crevettes panés ne peut pas manquer dans votre répertoire.Voir la recette
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Tacos de canastaLes classiques tacos sudados ou tacos de canasta ne peuvent pas manquer, car en plus d'être délicieux, ils sont faciles et économiques à préparer. Essayez cette recette de tacos de canasta de haricots, de chicharrón et de pommes de terre avec du chorizo, ou remplissez-les avec le ragoût que vous préférez.Voir la recette
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Trompo al pastorSi vous êtes amateur de tacos al pastor, alors vous devez absolument essayer ce mini trompo al pastor maison, avec une viande tendre cuite au four, des strips de bacon croustillantes au centre et un petit morceau d'ananas caramélisé.Voir la recette
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Trompo gobernador avec des crevettesCette recette de tacos est originaire de Mazatlán, Sinaloa, et c'est un délice à déguster avec des tortillas de farine et des crevettes irrésistibles.Voir la recette
6
Tacos de suaderoDans la cuisine mexicaine, le suadero est une coupe fine de viande de la partie intermédiaire de la vache ou du porc, entre le ventre et la jambe, qui se caractérise par une texture très douce, et cette version du classique des taquerías est très facile et rapide, car elle se prépare dans une cocotte-minute.Voir la recette
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Tacos de barbacoa de bœuf avec salsa borrachaCette recette de barbacoa a un goût spécial, car elle est faite avec une incroyable salsa qui naît de la fermentation du pulque avec la viande de bœuf. Elle est facile à préparer chez soi et avec elle, vous aurez tout le délicieux goût d'une barbacoa pour impressionner.Voir la recette
8
Tacos de cochinita pibilLes tacos de cochinita pibil sont un délice offert par l'État du Yucatán, c'est un plat emblématique et traditionnel, donc c'est l'un des tacos mexicains infaillibles.Voir la recette
9
Tacos de milanesa de pollo Avec cette recette de Tacos de Milanesa de Pollo, vous pourrez obtenir une panure parfaite et en plus, une recette de cuisine facile et généreuse pour tacos n'importe quel jour.Voir la recette
10
Tacos de machaca avec œufLes tacos au Mexique ne manquent pas même au petit-déjeuner et cette recette de tacos de machaca en est la meilleure preuve.Voir la recette
11
Tacos de mixiotePréparer des tacos de mixiote maison prendra du temps mais en vaudra la peine, car cette recette pour préparer la viande avec l'adobo distinctif du mixiote est très facile à suivre.Voir la recette
12
Tacos enchilados de carnitasBien que les tacos de carnitas classiques ne se démodent jamais, cette recette de Tacos Enchilados de Carnitas sera une excellente option pour cuisiner un week-end.Voir la recette
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Couronne de tacos al pastorPour tous les amoureux des taquitos al pastor, vous n'aurez plus besoin d'attendre d'arriver à temps chez votre taquero préféré. Voici cette recette de Couronne de Tacos al Pastor qui, sans aucun doute, deviendra l'en-cas préféré à partager avec des amis.Voir la recette
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Couronne de tacos de bistecCette couronne de tacos de bistec n'est pas n'importe quelle couronne, car dans cette recette, la viande est marinée dans une salsa verde de habanero.Voir la recette
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Tacos de côtesCette recette de Tacos de Côtes vous réussira certainement mieux que celle de votre taquero préféré. Pour ces tacos typiques, vous pouvez utiliser une salsa verde molcajeteada, faite à base de piments toreados, pour vous lécher les doigts avec des tacos classiques.Voir la recette