15 plats mexicains sans viande pour Pâques

Tacos dorés de carottesPour ces taquitos, nous avons fait mijoter les carottes avec un bouillon de piment ancho, qui rehausse leur goût et vous séduira.Voir la recette

Fleur de courgette farcie au fromage dans une sauce rougeLa fleur de courgette peut être mangée de nombreuses façons, mais avec cette recette, nous les farcissons de fromage Oaxaca, les enrobons et les accompagnons d'une délicieuse sauce rouge.Voir la recette

Galettes de champignons au fromageCette recette de galettes de champignons au fromage est une alternative à la protéine animale grâce à la haute teneur nutritionnelle de ses ingrédients principaux ; les champignons sont riches en acides aminés, vitamines C, B et minéraux comme le fer et le potassium.Voir la recette

Gâteau aztèque avec huitlacocheFait à base de tortillas de maïs et farci de huitlacoche, courgettes et maïs, ce gâteau aztèque est complètement différent de ce que vous connaissez.Voir la recette

Tacos dorés de ricotta avec sauce à l'avocatC'est une autre option pour les amateurs de taquitos dorés et dans cette recette, la sauce à l'avocat mérite une mention spéciale, à ne pas manquer.Voir la recette

Gorditas farcies aux champignons dans une sauce verteQue vous prépariez ces gorditas ou que vous profitiez de cette recette pour apprendre à cuisiner les champignons dans une sauce verte et vous fassiez des taquitos, les champignons sont toujours une bonne option de plats sans viande.Voir la recette

Spaghetti de courgette à la mexicaineAvec des tomates, du maïs, la touche salée du fromage panela et un supplément d'huile d'olive pour une meilleure texture, avec ces spaghetti, vous éviterez non seulement la viande, mais aussi les glucides des pâtes.Voir la recette

Enfrijoladas farcies aux rajasLes enfrijoladas peuvent également être farcies de légumes, par exemple celles-ci, avec de délicieuses rajas poblana.Voir la recette

Avocat farci de salade de nopalesPour un repas léger, rien de mieux que ces avocats farcis de salade de nopales, parfaits pour suivre votre style de vie sain et délicieux.Voir la recette

Tostadas de chorizoPour faire du chorizo, vous pouvez également utiliser des pois chiches et des noix, alors n'hésitez pas à essayer cette recette et profitez de ces délicieuses tostadas.Voir la recette

Tostadas de tinga de nopalesApprenez à faire de la tinga de nopales et profitez de cette recette de tostadas non seulement pour le déjeuner, car elles sont aussi une excellente option pour le dîner.Voir la recette

Mixiote de légumesLe mixiote est un plat traditionnel mexicain où la garniture est marinée et cuite, dans ce cas, il est préparé avec de savoureux et sains légumes, qui incluent des champignons avec du maïs, du brocoli, des carottes, du chilacayote et des champignons, dans une marinade au piment. Avec cette recette, vous aurez non seulement un plat savoureux sans viande, mais aussi sain.Voir la recette

Champignons au pibilLe goût pibil inclut également les champignons, alors si vous avez envie de ce plat mexicain classique, préparez ces champignons au pibil cette semaine sainte.Voir la recette

Roulés de courgette farcis au fromage ricottaDes roulés nutritifs et délicieux de courgette farcis au fromage ricotta avec de la fleur de courgette, du maïs, des tomates séchées, du persil, dans une sauce tomate et une touche de basilic, d'origan et de thym. Très faciles à préparer.Voir la recette

Picadillo de lentillesCe plat de picadillo de lentilles cuit avec un bouillon de tomate, carotte, pomme de terre, pois est parfait pour de délicieuses tacos accompagnées de salsa et de riz, et vous ne pourrez pas croire qu'il n'est pas fait avec de la viande.Voir la recette