11 délicieuses recettes de cuisine yucatèque

Cochinita Pibil en HornoLa cochinita pibil est, par excellence, le plat yucatèque le plus populaire et elle est si populaire que nous avons créé cette recette facile pour que vous puissiez la préparer chez vous et l'utiliser dans des tacos, panuchos, tostadas et tout ce que vous voulez.Voir la recette

Cebollitas EncurtidasLes cebollitas encurtidas avec habanero ne pouvaient pas manquer pour que vous puissiez profiter de votre délicieuse cochinita pibil et de tous les autres plats de cuisine yucatèque que vous pourrez préparer.Voir la recette

Papadzules FácilesLes papadzules sont un en-cas qui consiste en de petites tortillas de maïs trempées dans une sauce à base de pépins de courge, farcies d'œufs durs hachés, roulées comme des tacos et nappées de plus de sauce de pépins. Un classique de la cuisine yucatèque !Voir la recette

Panuchos de AtúnPour donner un tournant aux panuchos typiques de cochinita, nous vous présentons cette option irrésistible différente avec une garniture de thon. Ces panuchos yucatèques sont accompagnés d'une sauce habanero qui vous fera craquer.Voir la recette

Sopa de LimaLa sopa de lima est un plat typique de la gastronomie yucatèque, cette soupe est délicieuse car elle est un bouillon de poulet assaisonné et épicé avec des clous de girofle, de l'origan yucatèque et du cumin. Ce bouillon est frit dans de la graisse avec le poulet, des tomates, des oignons et du piment doux güero ou Xcat-ik.Voir la recette

Deliciosos Huevos MotuleñosLes huevos motuleños sont une recette classique du Yucatán, car ils proviennent du village de Motul. Ce plat yucatèque est très célèbre car il se compose d'une tortilla frite tartinée de haricots refrits, d'un œuf au plat, de fromage frais râpé, de jambon haché et de petits pois blanchis. Sa sauce les rend irrésistibles !Voir la recette

Salbutes de Pollo en Salsa Verde y RojaLes salbutes sont un plat traditionnel de la cuisine yucatèque, mais cette version est adaptée pour que vous les prépariez avec une garniture de poulet en sauce verte et rouge, ce qui les rend idéaux pour les fêtes patriotiques, bien qu'ils soient également un en-cas mexicain parfait pour le week-end.Voir la recette

MucbiPollo al SarténLe mucbipollo est similaire à un tamal, mais il est farci de poulet et de viande de porc, dans une pâte d'achiote et enveloppé dans une feuille de bananier. Une véritable délicatesse digne d'être préparée pour nos défunts lors de leur jour. Le meilleur de cette recette est qu'elle est super facile à réaliser.Voir la recette

Frijoles con PuercoSaviez-vous qu'il est traditionnel de préparer ce plat chaque lundi dans la péninsule du Yucatán ? Osez essayer un classique de la cuisine yucatèque.Voir la recette

Tamal de CazuelaLe tamal de cazuela trouve son origine au Yucatán et est également connu sous les noms de pouding de tamal, gâteau de tamal, tamal de pot ou tamal de moule. Les garnitures peuvent varier entre dinde avec mole, poulet, légumes, etc. Faites les combinaisons que vous préférez et profitez de ce plat délicieux.Voir la recette

Menudo de ResLe menudo est le nom partagé par divers ragoûts élaborés avec le ventre de bœuf. À quelques exceptions près, dans les États du nord du pays, on préfère l'appeler menudo ; au centre, pancita ou mole de panza, et dans le sud et la péninsule du Yucatán, mondongo. Essayez-le bien chaud !Quelle est votre recette préférée parmi toutes ces recettes de cuisine yucatèque ?Voir la recette