10 recettes de cuisine traditionnelle mexicaine pour la semaine

Mole Poblano Si vous voulez essayer de la véritable cuisine traditionnelle mexicaine, alors la première chose que vous devez cuisiner est le célèbre mole poblano. Ce plat est préparé à base de piments secs, de graines, de noix, de banane plantain, de chocolat de table et d'épices.Voir la recette

Pozole Le pozole est une recette de cuisine typique mexicaine qui remonte à l'époque préhispanique, cependant, elle a évolué et nous avons maintenant du pozole rouge, vert et blanc. Il peut être préparé avec de la viande de porc, du poulet et même des fruits de mer.Voir la recette

Cochinita Pibil Une autre recette de cuisine traditionnelle mexicaine qui ne peut pas manquer dans votre répertoire est la cochinita pibil, une délicatesse offerte par le Yucatán. Sur kiwilimón, nous vous montrons ce plat étape par étape, qui est préparé avec de l'axiote, du jus d'orange, des épices et de la viande de porc. Accompagnez avec de l'oignon rouge et du piment habanero !Voir la recette

Tamales La cuisine typique mexicaine ne serait pas la même sans les célèbres tamales, un plat préparé avec de la pâte de maïs, de la viande et de la sauce ou mole. Cet aliment est d'origine préhispanique et se déguste souvent accompagné d'un atole ou d'un champurrado.Voir la recette

Tacos al Pastor Bien que les tacos al pastor soient une cuisine typique mexicaine qui a émergé récemment, grâce aux immigrants libanais, ils ont déjà gagné une place parmi les plats traditionnels de notre pays. Ces tacos sont préparés avec de la viande de porc, de l'axiote, des piments secs, du jus d'ananas et des épices.Voir la recette

Carnitas Les carnitas sont beaucoup plus anciennes que ce que nous pensons, car l'historien Salvador Novo indique qu'Hernán Cortés en est responsable. Aujourd'hui, elles sont préparées en tacos, qui sont accompagnés de jus de citron, de salsa, d'oignon et de coriandre.Voir la recette

Sopa Azteca La soupe de tortilla, également connue sous le nom de soupe azteca, est originaire de l'État de Tlaxcala et ne peut manquer sur votre table. Elle est préparée à base d'un bouillon de tomates parfumé à l'épasote et de lanières de tortillas frites, de fromage, d'avocat, de crème aigre et de piments frits.Voir la recette

Barbacoa La barbacoa est une autre recette de cuisine traditionnelle mexicaine à ne pas manquer, car la combinaison des saveurs est tout simplement délicieuse. Les tacos de barbacoa sont accompagnés d'un riche consomé et les tacos sont préparés avec du jus de citron, de la salsa borracha, des oignons et de la coriandre.Voir la recette

Chiles en Nogada L'un des plus grands représentants de la cuisine mexicaine typique est le chile en nogada, car il est l'exemple parfait de la fusion d'ingrédients préhispaniques et espagnols. Ce piment farci est rempli d'un mélange de viande, de fruits, de noix, de fruits secs et est nappé d'une sauce de nogada et de grenade.Voir la recette

Poisson à la Veracruzana Le poisson à la veracruzana est le résultat d'une fusion de saveurs entre les ingrédients mexicains et européens, qui ont donné naissance à une recette de poisson pleine de goût. Ce plat est préparé avec des tomates, des olives, des câpres et des piments güeros. Après avoir essayé ces 10 recettes de plats typiques mexicains, vous ne voudrez plus rien d'autre ! N'hésitez pas à préparer ces recettes de cuisine traditionnelle mexicaine pour votre menu de la semaine, vous les adorerez !Voir la recette